Unagi

¿Tienes un evento y quieres diferenciarte? 🍣💼

A veces no hace falta complicarse mucho para hacer algo especial. En Unagi lo que hacemos es llevar nuestra barra japonesa a tu oficina o espacio de eventos y dejarla lista con una buena variedad de nuestro sushi.

Sin líos de cocina, sin montajes aparatosos y sin que tengas que preocuparte por nada.

Nuestra idea es sencilla:

🔷Llegamos y montamos la barra donde nos digas.

🔷La llenamos con producto fresco y bien preparado.

🔷Tus invitados disfrutan y, al terminar, recogemos todo y dejamos el espacio como si no hubiéramos pasado por allí. ✨

Ni más, ni menos. Si te apetece que montemos algo así en tu próxima reunión o celebración, escríbenos un mensaje y lo hablamos. Estaremos encantados de ayudarte.

¡¡¡CAMBIO DE CARTA EN UNAGI!!!
Introducimos un cambio de carta en nuestra barra de
Pensando en el tipo de cliente que viene, para que tengan más opciones y reduciendo los precios!!!

🛵 Nueva app de reparto: Kitch 🚀

Imagínate esta situación: ⤵️

Es la hora de comer, te ha entrado un antojo brutal de nuestro sushi y quieres hacer un pedido a domicilio PERO debido a la distancia no llega a tu casa… 🥲

A partir de ahora se acabó el drama. En nuestro local de DR CORTEZO hemos empezado una colaboración con la app .io , la cual permitirá hacer pedidos de hasta 6km de distancia 🌏

🥚Tartar de atún 🍣

Se trata del único plato de este estilo que podrás encontrar en Unagi, y en el que utilizamos el delicioso y característico 🔥

Un tartar clásico que marinamos soja, shichimi de tougarashi y aceite de sésamo. Por último le damos un toque propio con la cebolleta y ese huevo de codorniz en el centro ✨

✨ Nigiri de Unagi ✨

Nuestro plato por excelencia. Si quieres probar el verdadero sabor de Unagi, entonces has venido al lugar indicado.

Unagi (鰻 / ウナギ) es la palabra japonesa que designa a las anguilas de agua dulce. Nosotros la cocinamos según la receta tradicional japonesa, pero con la forma de cocinar el Anago (anguila de mar que llaman ellos o Latiguillos, que son congrios pequeños).

Para que adquiera ese tono crujiente exterior y jugoso interior le damos un golpe de horno a altas temperaturas🔥