Be Hoppy

El próximo sábado 25 de abril tendremos el honor de albergar por primera vez uno de los eventos más esperados por todxs lxs amantes de la cerveza lambic: el Zwanze Day.

Por ello os comunicamos que también se tratará de un día especial en lo que tiene que ver con nuestro horario y funcionamiento.

Abriremos de 11:00 am hasta las 20:00 pm de manera ininterrumpida, y volvermos a las 21:00 para dar inicio a la festividad del Zwanze Day.

Este año y por primera vez en la historia del evento serán dos las lambic que Cantillon ha elaborado para la ocasión en colaboración con Sullivan Vermouth.

• Artémis La Rouge: Cantillon Kriek con elixir de Sullivan Vermouth.

• Artémis La Blanche: Cantillon Lambic con elixir de Sullivan Vermouth.

Ambas serán servidas únicamente a partir de las 21:00 pm.

El evento tendrá entrada libre aunque se será rígido y respetuoso con el aforo.

En los próximos días iremos desvelando algunas de las sorpresas que os tenemos preparadxs.

Santé!

Independent by nature, connected by craft 🌶️🍺👌🏼

"Protect Ya Neck" nació con el objetivo de poder facilitar el acceso  a muchas de nuestras cervezas más especiales y limitadas.

Tras nueve ediciones estamos muy contentos de su acogida por parte de todxs vosotrxs. 

Es por ello que os proponemos una décima edición especial este próximo martes 28 de noviembre a apartir de las 18:00 con protagonismo absoluto para Brouwerij 3 Fonteinen. 

Para ello contaremos con la presencia de Gaëtan Claes (Jefe de Ventas).

El equipo de 3 Fonteinen ha querido participar de nuestro "Protect Ya Neck" enviándonos 3 referencias inéditas en España  junto con una selección propia para poder ofrecer en este evento especial un total de 9 referencias  y alguna sorpresa especial.

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"Protect Ya Neck" was born with the aim of facilitating access to many of our most special and limited beers.

After 9 editions, we are very happy with its reception by all of you.

That's why we propose a special 10th Edition this coming Tuesday, November 28th, starting at 6:00 PM, with a main focus on Brouwerij 3 Fonteinen.

For this, we will have the presence of Gaëtan Claes (Sales Manager).

The team at 3 Fonteinen wanted to participate in our "Protect Ya Neck" event by sending us 3 unreleased references in Spain, along with their own selection, to offer a total of 9 references at this special event, and maybe even a special surprise.

🚨AMMONITE🚨

🔥Vendange Cassis 2021 (6,5%)
Spontaneously fermented & macerated on Noir de Bourgogne blackcurrants 200G/L for a year.
Bottled on: 24/09/21

🔥Vendange Abricot 2021 (6,5%)
Spontaneously fermented & macerated on Berga Rouge & Tardif de Tain apricots 300G/L for a year.
Bottled on: 23/09/21

🔥Vendange Groseille 2021 (6,5%)
Spontaneously fermented & macerated on an unknown wild variety of redcurrants 300G/L for a year.
Bottled on: 24/09/21

🔥Vendange Framboise 2021 (6,5%)
Spontaneously fermented & macerated on an unknown wild variety of raspberries 300G/L for a year.
Bottled on: 28/09/21

🔥Symphonie - Solera IV (5,0%)
Cuvée blended from all the Symphonie vintages since 2016. Produced using the Solera method.
1/3 aged in Foeder. 2/3 50% aged in Pinot Noir & 50% aged in Chardonnay barrels.
Bottled in October 2021.

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We are proud to bring you new beers from Ammonite.
Spontaneously fermented beers made by Simon Lecomte in Sennecy-le-Grande in the Burgungy region of France. Here we see blends macerated on local fruit & the latest batch of Symphonie made in the Solera wine tradition from vintages going back to 2016.
Summing up Simon’s deep rooted philosophy in 3 words: Barley - Water -Time.