Con Amor

Las alcachofas se trabajan con delicadeza, laminadas al momento y templadas para conservar su textura.
Sobre ellas, el romesco aporta suavidad y fondo; el ají amarillo, frescura y contraste; la cecina de León, profundidad y aroma.
Cada paso busca equilibrio: fuego, precisión y respeto por el producto.
Un plato que representa la esencia de nuestra cocina — tradición reinterpretada con calma y técnica.

Reserve su mesa y descubra este equilibrio en Con Amor.

Gambones frescos, envueltos en una tempura ligera que se fríe hasta quedar dorada y crujiente.
La acompañamos con una cremosa de kimchi, suave pero con carácter, y un toque marino de wakame que equilibra el conjunto.
Un plato donde la técnica japonesa y el sabor mediterráneo se encuentran en armonía, reflejando nuestra manera de entender la cocina: respeto, precisión y alma.

Reserve su mesa y disfrute de este clásico renovado en Con Amor.