Alcesa

¡Feliz día internacional de la educación!

Es un día muy importante en todo el mundo, algo que todos debemos tener muy en cuenta. Es por eso que es el cuarto objetivo de desarrollo sostenible de la ONU, una educación de calidad para todos.

Además de un derecho fundamental, es la base para una sociedad mejor, justa, igualitaria y autosuficiente. Y eso es porque, gracias a ella, aumenta la productividad de las personas, lo que hace aumentar el nivel económico, y con ello el bienestar social y la calidad de vida.

Teniendo todo eso en cuenta, gracias a la educación se puede combatir la pobreza y reducir las desigualdades.

Lengua y literatura, matemáticas, historia, física y química, arte, música, geografía, biología... Hay mucho por aprender, y todos esos conocimientos ayudan a que evolucionemos y busquemos un mundo mejor para todos.

Pero hay otra cosa que se puede tener en cuenta: la educación nutricional. Es muy importante aprender a comer de una forma sana y equilibrada no solo para nuestra propia salud, sino para ayudar a tener un mundo más sostenible e igualitario 🥰🍎🌍📚📖

¡Feliz día mundial del sandwich! 🥪❤️🌍

Tan sabroso, práctico y versátil y con tantas variedades y variantes, que no es de extrañar que tenga su propio día para celebrar. Y es que este sencillo pero riquísimo plato tiene un origen muy peculiar.

Para encontrar su origen hay que remontarse al siglo XVIII, hasta la figura de John Montagu, IV Conde de Sandwich. Era un gran aficionado a jugar a las cartas. Durante las partidas que jugaba entre las negociaciones de la paz de Aquisgrán, para no ensuciar las cartas y no tener que renunciar a la buena cocina, metía la comida entre dos rebanadas de pan.

Y aunque otras versiones dicen que fueron su cocinero o sus criados para que el Conde pudiera comer durante sus partidas (ya que de otra forma se quedaría sin comer), o que fue un invento mucho más viejo (en el Antiguo Egipto), lo que nadie sabía era la repercusión que este simple gesto tendría en la posteridad.

Sea como fuere, John Montagu lo puso de moda entre la aristocracia de su época, algo que se ha mantenido hasta hoy en día.

Este anglicismo fue incluido en el diccionario de la Real Academia Española desde 1927, siendo su definición “emparedado hecho con dos rebanadas de pan de molde entre las que se coloca jamón, queso, embutido, vegetales u otros alimentos”. No se conoce este plato por otro nombre (ya que el bocadillo suele ser con pan de barra).

Se puede hacer un sándwich casi con cualquier alimento sólido o semisólido, crudo, curado, macerado, ahumado o cocinado: mixto, atún, salmón, huevo, vegetal, ibérico, pollo, ternera, quesos… Son muchas las opciones, y cada país tiene sus propias recetas. Es sencillo y, dependiendo de los ingredientes, una opción sana para cuando no tenemos tiempo.

Como todos los 19 de octubre, hoy nos volvemos rosas. Hoy es el
Un día para mostrar nuestro apoyo a todas las personas que lo viven día a día, para tener más presente que nunca la prevención y la investigación 💪❤