Meat Life

📢 y reclaman más rigor técnico en el borrador del Real Decreto de comedores colectivos.

Además, alertan del uso del término 'ultraprocesado', la falta de consenso científico y el impacto en el equilibrio nutricional. 🥩

🔎 La industria defiende ajustes para evitar confusión y garantizar una alimentación saludable y viable.

Lee más a fondo este asunto 👉🏼 https://www.meatlife.es/industria-carnica-reclama-cambios-borrador-real-decreto-comedores-colectivos/

🚨 El sector ganadero español alza la voz ya que, como denuncia , el acuerdo con genera competencia desleal.

⚠️ La ganadería extensiva es clave para evitar despoblación y prevenir incendios.

En este sentido, el mensaje del sector es claro: "con el comer y con nuestro campo, no se juega".

Mira más, aquí 👉🏼 https://www.meatlife.es/sector-ganadero-espanol-denuncia-la-competencia-desleal-acuerdo-mercosur/

💡 Incarlopsa refuerza su presencia en el segmento de los embutidos tradicionales con la adquisición del 100 % de Embutidos Bricio, productor histórico fundado en 1988 y especializado en elaborados de porcino blanco.

📍 Ambas compañías están ubicadas en Tarancón (Cuenca), un elemento clave para mantener el arraigo territorial y facilitar sinergias industriales.

📊 En 2024, alcanzó una producción de 1,3 millones de unidades y una facturación de 4,4 millones de euros, consolidando su modelo basado en tradición, especialización y proximidad al consumidor.

¿Quieres saber más? 👉🏼 https://www.meatlife.es/incarlopsa-refuerza-embutidos-tradicionales-adquisicion-embutidos-bricio/

🐖 ha hecho públicos los definitivos al porcino europeo y España se sitúa en el tramo más bajo, minimizando el impacto para sus empresas exportadoras.

🔹 Arancel del 9,8 % para las compañías cooperantes (la mayoría españolas), un 50 % menos que el provisional.

🔹 Algunos operadores españoles se quedan incluso por debajo del 5 %.

Mira más, desde aquí 👉🏼 https://lnkd.in/ex2Q27xb

🦠 ¿Está detrás del origen del brote de Peste Porcina en nuestro país?

El brote de sigue bajo control en Barcelona, con 13 casos confirmados y más de 50 jabalíes hallados mu***os en la zona de vigilancia. Más de 400 efectivos trabajan para contener el virus y evitar que llegue a las granjas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado una nueva investigación sobre el origen del virus, cuyos resultados preliminares muestran similitudes con la cepa detectada en Georgia en 2007. Esto sugiere que la enfermedad podría tener raíces en Europa del Este, aunque aún no se puede afirmar con certeza.

⚠️ Recuerda: la PPA no afecta a humanos, pero sí es letal para cerdos y jabalíes. La colaboración ciudadana sigue siendo clave para controlar el brote.

¿Quieres saber más sobre este asunto? 👉🏼 https://www.meatlife.es/rusia-detras-origen-brote-peste-porcina-nuestro-pais/

⚠️ sobre la Peste Porcina Africana en Cataluña.

Se han confirmado más jabalíes infectados en Cerdanyola del Vallès, pero todas las detecciones permanecen dentro de la zona perimetrada. ✅

• No hay granjas afectadas y los resultados en las explotaciones confinadas siguen siendo negativos.

• La Generalitat de Catalunya refuerza los controles con la y mantiene protocolos estrictos de bioseguridad y contención.

• Algunos países han cerrado temporalmente sus importaciones de productos porcinos procedentes de España, aunque China ha aceptado la regionalización, limitando las restricciones solo a la provincia afectada.

• El sector porcino español colabora activamente para proteger la sanidad animal y minimizar el impacto económico, mientras sigue garantizando alimentos seguros para todos.

🚨 Primeros casos de peste porcina africana en España en 31 años.

Se han detectado dos jabalíes positivos en en Bellaterra (Barcelona), el primer foco desde 1994. Se ha activado un perímetro de vigilancia de 20 km y todas las explotaciones de porcino dentro de la zona cuentan con restricciones de movimiento y medidas reforzadas de bioseguridad.

La enfermedad no afecta a las personas ni al consumo de carne, pero el control rápido es clave para proteger la sanidad animal y la competitividad del sector.

El sector porcino español, junto a las autoridades, trabaja para evaluar la situación y garantizar que la enfermedad no se propague a explotaciones comerciales. 🐖✅

🏆 Nacen los 'Oscar del Jamón' 🥓

La primera edición de los Premios Interham 2025 reunió a toda la cadena de valor del jamón en Madrid, celebrando excelencia, tradición e innovación.

🌟 Galardonados:

- Incarlopsa: Trayectoria empresarial en jamón de capa blanca

- Sanchez Romero Carvajal: Trayectoria empresarial en jamón ibérico

- Dr. Pere Gou (IRTA): Trayectoria científica

- Saki Yokogawa: Talento joven y difusión internacional

Una gala que demuestra que el jamón es mucho más que un producto: es historia, cultura y también futuro.

Nacen los Premios Interham en una gala que reúne a todo el sector Nacen los Premios Interham, los 'Oscar del Jamón', en una gala que reúne a todos los profesionales de la cadena de valor del sector del jamón

🛑 Nueva batalla en el ibérico

DOP Jabugo y Joselito se enfrentan en los tribunales por la marca . La Denominación de Origen afirma que la marca se registró después de su creación, mientras Joselito defiende su uso desde 1982. ⚖️🐖

Jabugo y Joselito se enfrentan en los tribunales por la marca 'Jabu' Jabugo y Joselito se enfrentan en los tribunales por la marca 'Jabu' y ha logrado que el Juzgado de Granada declare su nulidad “por mala fe”

😋 El pasado 30 de octubre se presentó en La Tasquería de Javi Estévez el primer Mapa de la Casquería Española, una herramienta digital que reúne a restaurantes, bares y carnicerías que mantienen viva esta tradición gastronómica.

🍽️ Más de 200 establecimientos ya forman parte de este proyecto, impulsado por “Un País de Casquería” y el Foro Ganadero Cárnico.

La casquería celebra su Día Mundial La casquería celebra su Día Mundial con el primer Mapa de la Casquería Española y lo han presentado en el restaurante La Tasquería de Madrid

🚨 Grupo Vall Companys adquiere el 75 % del negocio de procesamiento de carne de cerdo industrial de Sigma Europe y asume la gestión del matadero de Burgos. 🐖🏭

La alianza permitirá optimizar la eficiencia, reforzar la trazabilidad y garantizar un suministro estable “de la granja a la mesa”.

Además, la granja Agroalimentaria Chico se integrará en la empresa conjunta , participada por ambos grupos.

Vall Companys controlará gran parte del cerdo de Sigma Vall Companys controlará el 75 % del procesamiento de cerdo de Sigma Europa y gestionará el matadero de Burgos