Dstila
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25/08/2022
LIMPIEZA DE UN ALAMBIQUE🧽
Un buen equipo de destilación es importante, sin embargo, no debemos olvidarnos de un proceso fundamental que le acompaña: Una correcta limpieza de este.
Una limpieza adecuada nos permitirá alargar la vida útil del equipo, a la vez que cuidar el resultado final de la destilación, al evitar obstrucciones en el equipo o partículas de anteriores procesos que puedan inferir en el resultado final del producto.
Algunos de los factores que debemos tener en cuenta a la hora de determinar nuestro método de limpieza son:
⚗️El Material que compone el equipo, siendo los más frecuentes el cobre y el acero inoxidable.
⏳La Frecuencia con la que se utiliza el equipo.
🍸Los productos que se destilan, como por ejemplo aceites esenciales o bebidas.
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26/07/2022
3 beneficios sobre la formación online👩🏻💻 de Dstila que quizá desconocías…
👨🏫Contacto semanal con expertos, a través de nuestro chat online disponible para todos nuestros alumnos. En el podrán conversar con nuestros docentes y consultar todas las preguntas e inquietudes que tengas sobre el curso.
⚗️Ejercicios prácticos, que acompañan todos los cursos online. Estos buscan que el alumno interiorice los conceptos aprendidos a través de la práctica, teniendo exámenes, juegos, videos y demás actividades para desarrollar.
💻Plataforma online Dstila, es el espacio digital del cual disponen nuestros estudiantes para gestionar todo lo referente a su formación. En el tendrán disponible todo el temario y demás material de refuerzo, además de poder acceder durante 1 año.
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Contamos con una oferta formativa especializada en el sector de las bebidas alcohólicas, brindada por expertos que nos permiten conocer de primera mano información veraz de la industria.
👉🏻Programas hechos a la medida.
Para la creación de cada formación AD-HOC se parte de las necesidades específicas de los alumnos, generando así propuestas académicas personalizadas.
👉🏻Flexibilidad de alumnos.
Al tratarse de cursos personalizados, la formación se puede adaptar tanto a grupos reducidos e individuales hasta grupos numerosos.
👉🏻Instalaciones modernas y especializadas.
Según las necesidades formativas de los alumnos, dispondremos de visitas y prácticas a las distintas instalaciones de Dstila como lo son el aula de formación, el laboratorio y la destilería.
El desplazamiento de la formación a lo largo de la península también es posible, dado que el cliente lo requiera.
👉🏻Metodología teórica-práctica.
Implementamos en todas nuestras formaciones una metodología académica basada en la práctica, permitiéndole al alumno llevar una óptima sinergia entre la teoría y la experiencia.
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03/06/2022
¿QUÉ DEBERÍA LLEVAR TU GIN IDEAL?
Dentro de las producciones que se han realizado en nuestra destilería, se han sabido integrar eficazmente diversos tipos de botánicos en las distintas ginebras elaboradas, llegando a sorprender reiteradas veces al consumidor final con la particular presencia de algunos botánicos y como se ha conseguido una armonía eficaz entre ellos.
La lista de ingredientes que podemos incorporar a una ginebra🍸 es bastante amplia, por lo que se podría decir que partimos de “lienzo en blanco” que nos deja experimentar, hasta llegar a ese producto final deseado según nuestros gustos, necesidades y deseos.
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23/05/2022
DESTILACIÓN A VACÍO⚗️
Este proceso de destilación se efectúa por debajo de la presión atmosférica (vació), el montaje es muy parecido a los otros procesos de destilación, con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de vacío o trompa de agua, lo cual permite destilar líquidos a temperaturas inferiores a su punto de ebullición normal.
La destilación a vacío trae consigo una serie de beneficios, como la reducción significativa de energía gracias a un menor consumo de v***r, por otro lado, este sistema también optimiza la limpieza del equipo, ya que elimina cualquier tipo de incrustaciones producidas durante el proceso productivo.
Aprende más sobre los diferentes tipos de destilaciones y sus beneficios en el curso PRINCIPIOS Y TÉCNICAS DEL DESTILADO de Dstila Formación
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📚Temario:
- El proceso del destilado
- Tipos de Destilado y Materias Primas
- Sistemas de Destilado
- Preparación de Mosto/Macerado y Fermentación
- Principios de Operación de un Alambique
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| Lunes | 07:00 - 18:00 |
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