MONTARELPOLLO

En también nos interesamos por el papel del pollo en el mundo del arte.

No solo de pollo se alimenta el hombre...

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Detalle del gallo situado en la veleta de la torre románica de San Isidoro de Leon. En torno al año 2001 se desmontó para restaurar y estudiar su origen.El soporte es del siglo XI pero el gallo, parece ser, data de finales del siglo VI o principios del VII
Los materiales utilizados son cobre de gran calidad y un recubrimiento áureo .Tiene las patas cortadas para adaptarlo a la veleta.
Se cree que fue una obra importada de Oriente por Al Andalus, anterior al Islam.En la actualidad está en el museo. En la torre luce una copia.

Fuente: Pasión por el Románico
Loli Fernández Criado

Con esta marca nacida para el y el , el cocinero madrileño , curtido en las cocinas de reconocidos comedores, maestro en el tratamiento del producto y hoy al frente del , decidió en el año 2020 liarla y apostar por el pollo con un proyecto familiar.




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