certeza forum

Desde la Plaza Mayor de Mota del Cuervo, con la Oficina del Campus detrás, y un señor vestido de rojo a nuestro lado, os deseamos felices fiestas, salud, mucho amor y un próspero 2026. Siempre adelante!

Jornada gastronómica en Miguel Esteban, provincia de Toledo.
Desde el Campus Universitario Intercolaborativo de Mota del Cuervo (provincia de Cuenca) y el WGI, seguimos disfrutando de la gran cocina que se hace en La Mancha. En esta ocasión visitando 'El Labriego' en la población de Miguel Esteban, apenas a 20 minutos de Mota. Fuimos con nuestros amigos de la Asociación Cultural Los Cuervos, Almudena e Iván Navas (que además es Consejero de 'certeza forum de estudios internacionales') y pasamos un día magnífico gracias al Menú Degustación que nos prepararon Santiago Carreras y Gustavo López. Su cocina está a la altura de los grandes, algo que sorprende gratamente en un pueblo de unos 4500 habitantes. Sin duda la buena hostelería como la de 'El Labriego' contribuye decisivamente en la lucha contra la despoblación y el reto demográfico, generando vida y dinamizando la economía local.
Santi, Gustavo y todo su equipazo de cocina y sala cuidan el detalle, con creatividad y algo de innovación técnica, pero con gran respeto al producto y las tradiciones. Repetiremos pronto.

CURSO IA EN LA MANCHA
Desde el Campus Universitario Intercolaborativo de Mota del Cuervo expresamos nuestro sincero agradecimiento por la valiosa participación de las diferentes entidades, asociaciones y colectivos que se han implicado en el "Curso Básico de Inteligencia Artificial, Productividad y Empresa", que se celebró el pasado fin de semana en las dependencias municipales de la Tercia de los Reyes Católicos. Su colaboración activa favoreció enormemente la gran asistencia de Alumnos, no quedando plazas por cubrir. La receptividad por la formación impartida e intercambio de conocimientos fortalece nuestra vocación y compromiso. El enfoque de productividad empresarial y conocer los fundamentos, marcos legales y riesgos de la IA es una asignatura imprescindible y poder ofrecer este Curso ha cubierto la materia. Estamos plenamente convencidos de que esta experiencia nos ha beneficiado a todos y esperamos seguir colaborando en próximas iniciativas de ámbito local y regional como el futuro "Curso Práctico de Inteligencia Artificial", que se programará como continuación del ya realizado con el objetivo de dotar de herramientas y habilidades IA a los asistentes.
Gracias asimismo a los Alumnos por el enriquecedor interés y entusiasmo demostrado. Es un honor haber compartido este aprendizaje con un grupo tan motivado y motivador. Esperamos que los conocimientos adquiridos sigan inspirando vuestro trabajo y ayuden en vuestra productividad profesional y personal.
En el capítulo de agradecimientos queremos mencionar la colaboración de UNECAMAN, Cooperativa Nta. Sra. de Manjavacas, Asoc. de Amigos de la Historia de Mota del Cuervo, Asoc. Camino Real, IES Julián Zarco de Mota del Cuervo, IES Fray Luis de León de Las Pedroñeras, Biblioteca Pública Municipal, Conservatorio Profesional de Música, Asociación, Musical Moteña, Orden de los Caballeros de Santiago de Socuéllamos, y Asoc. Cultural Los Cuervos.
En cuanto a las colaboraciones y patrocinios es imprescindible agradecer su inestimable ayuda a 'certeza fórum de estudios internacionales' por becar las matrículas y seleccionar a los increíbles expertos que se desplazaron a la Mota a impartir sus clases magistrales, Ayuntamiento de Mota del Cuervo en la organización y logística, Mercadito Moteño, Atomus Informática, Quesería Villadharo y Ayuntamiento de Villaescusa de Haro. También queremos enviar un cariñoso guiño agradecido a Los Cuervos de Mota, extraordinarios cómplices y anfitriones de la comida que se dió a la Organización y Profesores con un menú muy manchego diseñado por el WGI y elaborado por Los Cuervos en el que no faltaron los mejores quesos de la zona, Caldereta de Cordero de Olivares y Ajoblanco elaborado con Ajo Morado de Las Pedroñeras, así como vinos de la Cooperativa Manjavacas y de las bodegas Hermanos Delgado de Socuéllamos, terminando el ágape con Mostillo de la Mota, Rosquillas y Resolí, promocionando así la rica gastronomía propia.