Sukaldikas
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Cursos, talleres, seminarios, eventos gastronomicos saludables, charlas, caterings...
El objetivo de estos cursos es enseñar alimentacion y cocina saludable. Recetas que nos proporcionan energía y bienestar.
27/05/2026
Rollitos de Calabacín con Ricota vegana y Albahaca
Esta receta es tan fácil y resultona que la harás no solo para llevártela a la playa o al monte, sino para cuando tengas invitados. La puedes servir templada recién hecha, o fresquita de la nevera, aunque te recomiendo que te la comas a temperatura ambiente, para que disfrutes mucho más de su sabor, aunque la tengas preparada con antelación.
Ingredientes:
Uno o 2 calabacines medianos limpios (depende de cuantos seáis)
*De cada calabacín se sacan 4-5 tiras enteras, el resto para otra preparación.
*Recomiendo una mandolina para cortarlos.
1L de leche de soja de calidad, sin edulcorantes ni añadidos.
7 cs de vinagre de manzana
½ cp de sal marina
El zumo de ½ limón
2 dientes de ajo
Albahaca fresca, y albahaca seca, pimienta y sal marina
6 cs de aceite de oliva
Mira la elaboracion en Sukaldikas.com
"Sukaldikas, el ágora de la comida saludable y sabrosa, que te hará adorar sus platos veganos"
La nutricionista Ana Beltrán enseña a cocinar todo tipo de productos con los que elabora coloridos menús «llenos de energía y sobre todo muy muy ricos»
«Creo que estamos intoxicados de tanta información que hay, con cada vez más tendencias y más modas. Yo en consulta he visto de todo», dice la nutricionista Ana Beltrán. «Y lo más importante no es seguir una dieta u otra, sino tener un fundamento alimentario para tu vida, que sepas lo que te sienta bien y lo que te funciona, y que sepas que todo está en los alimentos naturales, en ver los ingredientes, reconocerlos, saber de dónde vienen», resume el alma de Sukaldikas, escuela de cocina saludable que organiza talleres varias veces al año en el Txoko Nordisk, en el Casco Viejo de Bilbao, y otros cursos y talleres online y presenciales a demanda.
El Correo- Jantour- sección gastronómica
17/04/2026
Curso de Fermentación de Vegetales – Martes 5 de Mayo 2026
Aprende a cuidar tu microbiota intestinal.
En este curso aprenderemos como desde la prehistoria y por todo el mundo se han venido utilizando los alimentos fermentados para conservarlos durante largos periodos de tiempo, y potenciar su valor nutritivo.
En este curso vas a aprender cómo preparar tus propios fermentos de vegetales paso a paso.
Elaboración in situ de tus propios fermentos.
Trae tu bote y llévate la preparación a casa para que se obre la magia de la fermentación.
Degustación de fermentos diferentes fermentos y encurtidos y pintxos.
Elaboraremos:
Chucrut
Kinchi
Pickles en salmuera
Toda la INFO en nuestra BIO
Te esperamos
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contacto la empresa
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Dirección
Txoko Nordisk/Barrenkale, 26, Casco Viejo Bilbao
Basauri
