BCN Foodie Guide

En Palamós encontramos DVISI RESTAURANT , un proyecto de Laura Vicente y Jordi Simón que lleva desde 2014 demostrando que la creatividad y el producto de proximidad pueden hablar el mismo idioma.
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💡 Su cocina viaja entre culturas, juega con los sabores y sorprende en cada pase, pero sin perder nunca de vista la tradición. Aquí el producto local es el auténtico protagonista. Y cada plato encuentra el equilibrio entre técnica, creatividad y respeto por el territorio.
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📍Carrer de l’Avió, 5, Palamós
💰50-80€/pp
🕒 De martes a sábado de 13h a 14h y de 20h a 21h.
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Un restaurante para quienes disfrutan descubriendo nuevos sabores, compartiendo mesa y dejando que cada plato cuente una historia.

Este 28 de junio se celebra el Día Internacional del Ceviche, así que hemos reunido algunos de los que más nos gustan de Barcelona 🐟🍋‍🟩
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👌Nuestra selección:
Leche de Tigre-Restaurante Peruano en Barcelona
Yakumanka by Gastón Acurio
Restaurant Ají
Pueblo Libre - Taberna Peruana
Mercado Central - Taberna Cevichera
Ceviche103
Restaurante Macambo
Maymanta Barcelona

Leche de Tigre-Restaurante Peruano en Barcelona Ceviche clásico con corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, choclo, maíz chulpe y puré de camote.

Yakumanka by Gastón Acurio Cebiche Norteño de pesca azul con leche de tigre amarilla, hummus de zapallo loche, tortitas de choclo y cancha.

Restaurant Ají Ceviche Nikkei de atún rojo, aguacate, kiuri, daikon, cebolla y salsa ponzu ahumada.

Pueblo Libre - Taberna Peruana Ceviche limeño de corvina.

Mercado Central - Taberna Cevichera Cevichito de pescado con leche de tigre de rocoto.

Ceviche103 Ceviche 103: corvina con leche de tigre de rocoto, boniato, choclo, maíz chulpi, crujiente de calamar y salsa olivada.

Restaurante Macambo Trío de ceviches: clásico de corvina, mixto de ají amarillo y rocoto con corvina y chicharrón.

Maymanta Barcelona Ceviche de Puerto: corvina, caracolas de mar, pulpo, cangrejo crujiente, leche de tigre de rocoto y cancha chulpi.