Denassus

🍆 Berenjena asada con parmesano, sobrasada y miel 🍯⁣
⁣
⁣
⁣
🍆 Albergínia rostida amb parmesà, sobrassada i mel 🍯⁣
⁣
⁣
⁣
🍆 Aubergine with parmesan, sobrasada and honey 🍯⁣
⁣
⁣
⁣
⁣

La nostra estimada taula de formatges 🧀 que va canviant i que a totes (totes) ens torna bojos. Aquesta, des de França fins a les Canàries... A veure què et sembla 👇

🧀 𝗘𝘅𝗰𝗲𝗹·l𝗲𝗻𝘁 𝘁𝗿𝗶𝗽𝗹𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗰𝗮

Llet crua de vaca. Madurat durant 2 setmanes.
Sabor suau i mantegós 🧈
De França.

🧀 𝗜𝘀𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗯𝗿𝗮𝘀 𝗙𝘂𝗺𝗮𝘁

Llet crua de cabra. L’escorça és natural i fumada amb f**g.
Tendre, cremós i —és clar— fumat 🔥
De les Canàries.

🧀 𝗔𝗹𝘁𝗲𝗷́

Formatge de vaca de llet crua amb escorça natural.
Textura elàstica, madurat durant 6 mesos, un formatge semi-curat. Aromàtic 🔪
De la Cerdanya.

🧀 𝗧𝗮𝗹𝗲𝗴𝗴𝗶𝗼

Formatge de llet de vaca pasteuritzada.
Cremós i fondent. Dolç i lleugerament àcid, amb una aroma intensa 💥
D’Itàlia.

🧀 𝗖𝗮𝗯𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀

Formatge blau elaborat amb llet de vaca, cabra i ovella sense pasteuritzar.
D’Astúries.

En casa siempre 🍾 𝗧𝗼𝗿𝗲𝗹𝗹𝗼́ 𝟮𝟮𝟱 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟭𝟴 ⁣
⁣
𝗩𝗮𝗿𝗶𝗲𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀: 57% de Xarel·lo, 23% de Macabeo y 20% de Parellada de sus propios viñedos ecológicos 🍇⁣
⁣
⁣
⁣
A casa sempre 🍾 𝗧𝗼𝗿𝗲𝗹𝗹𝗼́ 𝟮𝟮𝟱 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟭𝟴⁣
⁣
𝗩𝗮𝗿𝗶𝗲𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀: 57% de Xarel·lo, 23% de Macabeu i 20% de Parellada de les seves pròpies vinyes ecològiques 🍇⁣
⁣
⁣
⁣
Always here 🍾 𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝗹𝗹𝗼 𝟮𝟮𝟱 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟭𝟴⁣
⁣
𝗩𝗮𝗿𝗶𝗲𝘁𝗶𝗲𝘀: 57% Xarel·lo, 23% Macabeo, and 20% Parellada from their own organic vineyards 🍇⁣

Si alguna cosa som a casa, és PRO-CAVIAR 💥 Ens encanta❗️⁣
I per suposat, el nostre home és en de 🎷⁣
🥂 Aquí acompanyant la nostra 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮❗️⁣
⁣
⁣
⁣
Si hay algo que somos en casa, es PRO-CAVIAR 💥 ¡Nos encanta! ❗️⁣
Y por supuesto, nuestro hombre es de 🎷⁣
🥂 Aquí acompañando nuestra 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮❗️⁣
⁣
⁣
⁣
If there’s one thing we are at home, it’s PRO-CAVIAR 💥 We absolutely love it! ❗️⁣
And of course, our guy is from 🎷⁣
🥂 Here pairing it with our 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮❗️⁣
⁣
⁣
⁣
⁣