My F..ing Restaurant

Namelaka de chocolate blanco y sésamo, una combinación de texturas y sabores 💫 para terminar.. la cremosidad del chocolate 🍦, el toque crujiente de nuestra galleta de mantequilla artesanal 🍪 y el frescor de las fresas de temporada 🍓.

Todo coronado con un sutil del polvo de matcha 💚 para equilibrar cada bocado. Si eres de los que siempre deja un hueco para el postre, este plato te está esperando. 🥄

Si todavía no has probado nuestra tortilla 🍳 de calçots 🌱 con salsa romesco, ¡estás tardando! Es el equilibrio perfecto: la dulzura del calçot recién hecho con el toque ahumado y unos puntos de buen romesco. 😋
Una tortilla original que solo podrás disfrutar por tiempo limitado. ¡Corre antes de que se acabe la temporada! 💚

Hay clásicos que nunca fallan, pero siempre se pueden mejorar. ✨
Esta es nuestra croqueta de pollo rustido al Marsala. 🍗 Queríamos mantener el sabor de siempre, ese que recuerda a los asados del fin de semana, pero dándole una vuelta con el sabayón salado.
El resultado es un bocado intenso, equilibrado y, sobre todo, muy adictivo. 🤤

Si vienes a vernos estos días, es de esos platos que tienen que estar en la mesa sí o sí.

Desde el Sudoeste Francés 🇫🇷 Hoy el protagonismo es para el Domaine Pech del Cel 🏡 un proyecto de Laure y Grégory Aurel que define a la perfección lo que amamos: mínima intervención y máximo carácter. 💚

🥂 Fun and Bulles 2024
Un espumoso natural (ancestral) monovarietal de Loin de l'Oeil. Es exactamente lo que dice su nombre: pura diversión, burbuja crujiente y esa frescura cítrica que te reinicia el paladar. El aperitivo perfecto para arrancar la experiencia.

🍷 Esperluette 2024
Un blanco seco que combina la estructura de la Loin de l'Oeil con la vibrante acidez de la Sauvignon Blanc. Notas minerales, fruta blanca y una elegancia salvaje que acompaña de maravilla nuestros platos de temporada.

Vinos honestos, sin disfraces y con mucha personalidad. ¡Ven a probarlos antes de que vuelen! 🙌