L'Ex-Designer Project Bar

discipline. L’ex –designer comença amb un espai interior despullat, i s’imprimeix amb 3 impressores 3d des del dia 1 fins al final dels treballs. Aquesta impressió es de l'espai interior, i de tots els utensilis del bar: gots, copes, plats i estris.L'espai interior està fet amb PLA, un material gris a base de midó de blat de moro, i les copes i utensilis amb un material apte per a gastronomía i elements mèdics, de configuració translúcida.Es calcula que el local de 90 m2 s’imprimirà en la seva totalitat a 2 anys vista.Un cop acabats els treballs d’impressió d’utensilis e interior, es destinaran les impressores a treballs d’impressió de menjar. Aquestes impressions d'objectes comestibles estan previstes que comencin amb el “SPAMT” (el pà amb tomàquet dissenyat que es va presentar a la galeria H2O de Barcelona al Febrer del 1997) al Febrer del 2017, just 20 anys després del primer food design.L’ex–designer estarà obert cada dia de dilluns a divendres, de 18 a 23hTot el que es servirà serà especial i experimental.Els objectius de L’ex–designer son els de construir una nova percepció del disseny basada en un valor cultural que es configura a partir de la tecnologia, la innovació i la ficció, definint una nova relació entre la cultura, l'art i el comerç.Els paràmetres son:
Posar en confrontació estètica i funció. Proposar el “bussines model” com a nova disciplina de les arts. Experimentar la forma mes radical del Food Design. Testar el comportament de la disciplina del disseny dins el context de la microproducció (no de la artesania). Posar a proba nous formats de producte i nous productes. Configurar un nou estil internacional. Reconstruir la imatge fotogràfica de lo quotidià i dels seus rituals i portar als extrems nous conceptes com "collaborative economies" i crowdfounding.L’ex–designer es un projecte de Martí Guixé i Concepts and Ideas for Commercial Purposes S.L.