Ladune

Bon dia familia, gaudiu d'aquets dissabte! Us esperem amb el nostre menú de dissabte!

PRIMERS PLATS:

• Fideuà mar i muntanya amb pollastre, calamar trossejat, musclos de roca, gambetes i allioli casolà.
Fideuá mar y montaña con pollo, calamar troceado, mejillón de roca, gambitas y alioli casero.

• Lasanya de vedella gratinada amb beixamel.
Lasaña de ternera gratinada con bechamel.
• Crema de carbassó i alfàbrega amb pipes de carbassa.
Crema de calabacín y albahaca con pipas de calabaza.
• Favetes saltejades amb picada suau d'all i julivert, botifarró negre i ou ferrat.
Habitas salteadas con picada suave de ajo y perejil, morcilla y huevo frito.
• Amanida de tonyina amb mésclum d'enciams, tomàquets cirerons, cogombre, pebrots del piquillo, pastanaga i olivada.
Ensalada de atún con mézclum de lechugas, tomates cherry, pepino, pimientos del piquillo, zanahoria y olivada.

SEGONS PLATS:

• Secret de porc Duroc a la brasa de carbó natural, salsa de pebre verd i patates fregides.
Secreto de cerdo Duroc a la brasa de carbón natural, salsa de pimienta verde y patatas fritas.

• Pernilets de pollastre al curri de coco, acompanyats de patates de pobre.
Jamoncitos de pollo al curry de coco, acompañados de patatas a lo pobre.
• Orada fresca a la brasa de carbó natural amb samfaina.
Dorada fresca a la brasa de carbón natural con sanfaina.
• Bacallà a l'andalusa amb seques.
Bacalao a la andaluza con alubias blancas.
• Bistec de vedella o Pit de pollastre a la brasa de carbó amb amanida verda.
Bistec de ternera o Pechuga de pollo a la brasa de carbón con ensalada verde.

• [+4'95€ ] Entrecot de 300gr. a la brasa de carbó amb pebrot verd italià rostit i patates fregides.
[+4'95€] Entrecot de ternera de 300gr. a la brasa con pimiento verde italiano asado y patatas fritas.
• [+4'95€ ] Salmó fresc de 300gr. a la brasa de carbó acompanyat de pebrot verd italià rostit i amanida.
[+4'95€] Salmón fresco de 300gr. a la brasa de carbón, acompañado de pimiento verde italiano asado y ensalada.

POSTRES CASOLANS:

• Tiramisú de la casa.
• Plàtan natural.
• Mató amb mel i nous.
• [+2’50€] Coulant de xocolata amb crumble de galeta i gelat de vainilla.

Bon dia familia, feliç dimarts:

PRIMERS PLATS:

• Risotto de carbassa, botifarra, xampinyons, sàlvia i formatge parmesà.
Risotto de calabaza, butifarra, champiñones, salvia y queso parmesano.
• Tallarines al pesto d'alfàbrega i nous amb formatge parmesà.
Tallarines al pesto de albahaca y nueces con queso parmesano.
• Crema de pastanaga, carbassa, porro i llet de coco amb ceba cruixent.
Crema de zanahoria, calabaza, puerro y leche de coco con cebolla crujiente.
• Empanada de tonyina, tomàquets secs, ou dur i sèsam.
Empanada de atún, tomates secos, huevo duro y sésamo.
• Amanida d'anxoves amb mésclum d'enciams, tomàquets cirerons, ou dur, cogombre, cor de carxofes, blat de moro i vinagreta de Xerès.
Ensalada de anchoas con mézclum de lechugas, tomates cherry, pepino, huevo duro, corazón de alcachofas, maíz y vinagreta de Jerez.

SEGONS PLATS:

• Braó de porc a la brasa de carbó natural amb salsa Oporto i patates fregides.
Codillo de cerdo a la brasa de carbón natural con salsa Oporto y patatas fritas.

• Pernil de gall d'indi a la mel i mostassa, sèsam i cous-cous amb verduretes.
Jamón de pavo a la miel y mostaza, sésamo y cous-cous con verduritas.
• Llobarro fresc a la brasa de carbó natural amb verduretes rostides.
Lubina fresca a la brasa de carbón natural con verduras asadas.
• Bacallà a l'andalusa amb seques.
Bacalao a la andaluza con alubias blancas.
• Bistec de vedella o Pit de pollastre a la brasa de carbó amb amanida verda.
Bistec de ternera o Pechuga de pollo a la brasa de carbón con ensalada verde.

• [+4'95€ ] Entrecot de vedella de 300gr. a la brasa de carbó amb pebrot verd italià rostit i patates fregides.
[+4'95€] Entrecot de ternera de 300gr. a la brasa con pimiento verde italiano asado y patatas fritas.
• [+4'95€ ] Salmó fresc de 300gr. a la brasa de carbó acompanyat de pebrot verd italià rostit i amanida.
[+4'95€] Salmón fresco de 300gr. a la brasa de carbón, acompañado de pimiento verde italiano asado y ensalada.

POSTRES CASOLANS:

• Pastís de plàtan amb salsa de xocolata blanca.
• Iogurt amb mel i ametlles.
• Kiwi natural.
• [+2’50€] Coulant de xocolata amb crumble de galeta i gelat de vainilla.