ricebonesbar

El plan: Arroz brutal. Neón. Cero postureo. Nuestro Menú Ricer de fin de semana (23,90€) incluye un aperitivo, entrante, arroz, bebida y postre. Sin letra pequeña. Guarda este post para cuando te toque elegir sitio este finde.



The plan: Killer rice. Neon lights. Zero pretension. Our weekend Ricer Menu (23.90€) includes starter, rice, drink, and dessert. No hidden fees. Save this post for when it’s your turn to pick the spot this weekend.

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Secos, Melosos y Mantecados: Los 3 formatos de arroz que debes probar en Alicante

Hasta ahora, el mundo del arroz se dividía en dos bandos aburridos: los que defienden el arroz seco a muerte y los que prefieren el meloso. En Rice & Bones, como buen bar de arroces moderno que no respeta los límites establecidos, hemos decidido que dos opciones eran pocas. Así que inventamos una tercera.

En nuestra carta encontrarás la Santísima Trinidad del arroz Carnaroli. Primero, los Secos, con ese socarrat garantizado que cruje en cada cucharada (prueba el de chipirones en su tinta). Segundo, los Melosos, profundos y reconfortantes, donde el fumet es el rey absoluto. Y tercero, nuestra creación exclusiva: los Mantecados. Una textura sedosa, casi pecaminosa, que no encontrarás en ninguna otra arrocería de Alicante. Tres formatos, infinitas posibilidades, y todos servidos en raciones individuales para que no tengas que negociar con tu cuñado qué vais a comer.