Porter4House

🥩 Hoy toca un nuevo "Expertos en carne".

En este vídeo cocinamos dos cortes espectaculares:
🔥 Entraña
🔥 Solomillo

Los dos siguen la misma técnica: 2 minutos por cada lado.

Pero hay un pequeño detalle que marca la diferencia... Al sacar el solomillo lo dejo reposar 5 minutos envuelto en papel de aluminio, mientras la entraña reposa al aire.

Ahora os toca a vosotros 👇

🥩 ¿Qué os parece el truco del papel de aluminio?
🔥 ¿Qué os parece el punto de las carnes?
🥩 ¿Qué corte queréis que cocine en el próximo "Expertos en carne"?

Si todavía piensas que la pechuga de pollo siempre queda seca… prueba esta receta. 🤤🍗

Una versión con auténtico sabor a pizza, muy fácil de hacer, alta en proteína y perfecta para cualquier día de la semana. 💪🇮🇹

📝 Ingredientes:
🍗 Pechuga de pollo
🫒 AOVE (unas gotas)
💧 Agua (o agua de arroz)
🍅 Tomate concentrado
🧀 Parmesano rallado
🌿 Orégano
🧄 Ajo en polvo (1 cucharadita de postre)
🧅 Cebolla en polvo (1 cucharadita de postre)
🌶️ Pimentón dulce (1 cucharadita de postre)
🧂 Sal
⚫ Pimienta negra
🌿 Albahaca
🍍 Piña (opcional 😉)
🍅 Tomatitos cherry (opcional)
🌱 Albahaca fresca (opcional)

❤️ Si te gusta esta serie, deja un “🍗” en los comentarios para saber qué sabor quieres ver en el próximo capítulo.