Hispamare

ES

En esta fase buscamos precisión y calidad en cada pieza.

Ajustamos los gramajes a las necesidades de cada cliente.

Un proceso artesanal y manual que nos permite mantener el control sin renunciar a la capacidad de producción.

EN

At this stage, we focus on precision and quality in every piece.

We adjust the weights to suit each customer’s requirements.

A traditional, handcrafted process that allows us to maintain control without compromising on production capacity.

ES

En este segundo fragmento, os mostramos parte del trabajo que hay detrás de nuestros productos de valor añadido, empezando por las primeras fases del proceso del Carpaccio: descongelación a temperatura controlada y pelado.

Cuidamos cada detalle para ofrecerte un producto listo para el consumo, siempre de la mano de un equipo con años de experiencia ligado al mar, que entiende el producto desde el origen. ⚓️

EN
In this second video, we show you some of the work that goes into our value added products, starting with the early stages of the Carpaccio process: Controlled-temperature defrosting and peeling.

We pay attention to every detail to provide you with a ready-to-eat product, always guided by a team with years of experience in the fishing industry, who understand the product right from its origin. ⚓️