GreenBite

👌تفوقنا على أنفسنا في تقديم وجبات صحيه وبلذه لاتقاوم 🥗عيش/ي معنا تجربه الاكل الصحي بشكل مختلف وممتع
سعاده -لذه- صحه🤗
Bon appetit💚

4️⃣ أطباق شهيه صحية لذيذة
متنوعه وغنية بالبروتين والفيتامينات 🥗🥑🍛🍗🥩🐟
اختارى منها ما يناسب ذوقك و نظامك الغذائي 👌🏻💪🏻

📝1️⃣طبق سلمون مُغطى بالعسل مع سلطة طماطم وأفوكادو 🥒🍚

طبق لذيذ ومتوازن، يضم سلمونًا مُكرملًا مُغطى بالعسل، وأرزًا بسمتيًا طريًا، وأفوكادو كريمي، وشرائح خيار مقرمشة، وسلطة طماطم كرزية بالنعناع منعشة. إنه طبق صحي بنكهات جريئة!

المكونات:🥣
1 فيليه سمك سلمون (113-175 غرام)
1 ملعقة كبيرة عسل
1/2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 كوب أرز بسمتي مطبوخ
1/4 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1/4 كوب خيار، مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الخطوات:
1️⃣ تزجيج وطهي سمك السلمون
اخلط العسل وصلصة الصويا ومسحوق الثوم. ادهن به فيليه سمك السلمون. اطبخها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة مع زيت الزيتون لمدة ٤ دقائق تقريبًا لكل جانب حتى تتحمر وتنضج.
٢️⃣ حضّر السلطة
قلّب الطماطم الكرزية مع النعناع المفروم والملح والفلفل. برّدها قليلًا.
٣️⃣ جهّز الوعاء
في وعاء كبير، ضع طبقات من الأرز المطبوخ، والسلمون المغطى بالصلصة، وشرائح الأفوكادو، والخيار، وسلطة الطماطم والنعناع.
٤️⃣ قدّم الطبق
تبّل الخيار والأفوكادو بالفلفل الأسود المطحون ورشة من زيت الزيتون حسب الرغبة. قدّم الطبق فورًا.

📝2️⃣ طبق معكرونة دجاج مشوي طازج ولذيذ مع زبادي بالأعشاب 🍗🍝🥒

🛒 المكونات
للطبق:
صدر دجاج مشوي، مقطع 🍗
معكرونة فوسيلي مطبوخة 🍝
طماطم كرزية 🍅
سبانخ صغيرة أو جرجير 🌿
شرائح خيار 🥒
بصل أحمر مكعبات 🧅
ذرة حلوة 🌽
جبنة فيتا مفتتة 🧀

لصلصة الزبادي بالأعشاب:
زبادي يوناني
أعشاب طازجة مفرومة (مثل البقدونس أو الشبت)
عصير ليمون 🍋
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود 🧂

طريقة التحضير
اشوي الدجاج حتى يصبح طريًا ومشويًا تمامًا، ثم قطعيه إلى شرائح. أثناء الطهي، حضّري المعكرونة واتركيها تبرد قليلًا. قلّب المعكرونة مع الطماطم الكرزية، والسبانخ، والذرة، والخيار المقطّع، والبصل، وجبنة الفيتا. امزج الزبادي اليوناني مع عصير الليمون، والأعشاب، والثوم، والملح، والفلفل لتحضير صلصة الأعشاب الكريمية. جهّز الوعاء بوضع سلطة المعكرونة في القاعدة، وتزيينها بالدجاج المشوي، وشرائح الخيار، وكمية وفيرة من صلصة الزبادي.

🔁 ملاحظات وتعديلات

استخدم معكرونة القمح الكامل أو الخالية من الغلوتين لنكهة صحية أكثر.

أضف الزيتون أو الطماطم المجففة لمزيد من نكهة البحر الأبيض المتوسط.

استبدل الزبادي بالأعشاب بصلصة تزاتزيكي أو صلصة الخل إذا رغبت!

📝3️⃣🥗 طبق أرز دجاج ترياكي طازج جدًا مع خضراوات وجواكامولي 🍗🥦🥑🍚

🍗 مكونات الدجاج:
صدر دجاج (مشوي أو محمر في مقلاة) 🍗
صلصة ترياكي 🍶
صلصة الصويا 🧂
ثوم (مفروم) 🧄
عسل 🍯
فلفل أسود 🌑
زيت سمسم (اختياري) 🥢

🥦 مكونات الطبق:
أرز أبيض (مطهو على البخار) 🍚
زهرات بروكلي (مطهوة على البخار) 🥦
شرائح خيار طازجة 🥒
جواكامولي أو أفوكادو مهروس 🥑
عصير ليمون (للجواكامولي) 🍋
ملح 🧂

🔥 طريقة التحضير:
تبل الدجاج في صلصة ترياكي، صلصة الصويا، الثوم، وقليل من العسل. اشويها أو اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومُغطى بالصلصة. اطبخ الأرز والبروكلي على البخار حتى يصبحا طريين. قطّع الخيار إلى شرائح واهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون والملح لتحضير الجواكامولي. زيّن الطبق بالأرز، وشرائح دجاج ترياكي، والبروكلي، والخيار، ومغرفة من الجواكامولي. قدّمها دافئة أو باردة.

📝4️⃣🥗 طبق دجاج يوناني 🍋✨
🌟 استمتع بنكهات البحر الأبيض المتوسط الطازجة والحيوية مع طبق الدجاج اليوناني هذا! دجاج طري متبل بالأعشاب، قاعدة حبوب طرية، خضراوات مقرمشة، وصلصة تزاتزيكي كريمية، تجتمع لتقدم طبقًا متوازنًا وصحيًا ومُرضيًا. 🌿💛

المكونات
للدجاج اليوناني:
🍗 كيلو صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
🍋 ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
🌿 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
🧄 فصان من الثوم المفروم
🌿 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
🌶️ نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)
🧂 ملح وفلفل حسب الرغبة

لقاعدة الطبق:
🍚 كوبان من الكينوا المطبوخة، أو الأرز
🥬 كوب من الخضراوات المشكلة أو الجرجير

للإضافات:
🥒 نصف كوب من شرائح الخيار
🍅 نصف كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
🧅 ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة
🫒 ربع كوب من الكالاماتا زيتون
🧀 ربع كوب جبنة فيتا مفتتة

لتحضير صلصة تزاتزيكي:
🥛 نصف كوب زبادي يوناني عادي
🥒 ربع كوب خيار مبشور (اعصره للتخلص من الماء الزائد)
🧄 فص ثوم مفروم
🌿 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
🍋 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
🧂 ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير🥣
1️⃣ تتبيل الدجاج:
في وعاء، اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والأوريجانو والبابريكا (إن وجدت) والملح والفلفل.
غطِّ الدجاج بالتتبيلة بالتساوي، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعتين.
2️⃣ طهي الدجاج:

سخّن مقلاة أو صينية شواء على نار متوسطة الحرارة.
اطبخ الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. اتركها ترتاح لمدة ٥ دقائق، ثم قطّعها إلى شرائح.

٣️⃣ حضّر صلصة تزاتزيكي:

في وعاء صغير، اخلط الزبادي اليوناني، والخيار المبشور، والثوم، والشبت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. برّدها حتى تصبح جاهزة للتقديم.

٤️⃣ جهّز الأوعية:

ابدأ بقاعدة من الكينوا، أو الأرز في كل وعاء. أضف طبقة من الخضراوات المشكلة.

ضع فوقها شرائح الخيار، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر، وزيتون كالاماتا، وجبنة الفيتا المفتتة.

٥️⃣ أضف الدجاج والصلصة:

ضع شرائح الدجاج فوقها، ورشّها بسخاء بصلصة تزاتزيكي.

٦️⃣ زيّنها وقدّمها:

زيّنها بمزيد من الشبت أو البقدونس، وقدّمها مع شرائح الليمون لمزيد من النكهة. بالهناء والشفاء!

صلوا على النبي ❤️