KWAM

#صحتنا #تغذيةعلاجية #تغذية

النشويات أو الكربوهيدرات المعقدة
تستغرق وقتاً أطول خلال عملية الهضم⏳، إلا أنها توفر مصدر طاقة أكثر استقراراً ⚡من النشويات البسيطة.
النشويات أو الكربوهيدرات المعقدة تحتوي على سلاسل أطول من جزيئات السكر مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة، حيث يحولها الجسم إلى الجلوكوز الذي يستخدم للحصول على الطاقة.
النشويات البسيطة
تتكون من سلاسل أقصر من الجزيئات، لذا فإن عملية هضمها أسرع، وهذا يسبب الارتفاع المفاجئ ⬆️في نسبة الجلوكوز في الدم، ويوفر مصدر للطاقة قصير الأمد.