AUS Restoran

Valmista üks AUS PIIRANGUTETA PASHA! Miks piiranguteta? Sest selle valmistamisel ei ole piire😋💥 Lase fantaasial lennata ning vaheta koostisosasid just selliselt, kuidas endale maitsvam tundub🧑‍🍳

🍧 Pasha valmistamise jaoks läheb vaja:
100 g toasooja võid
150 g suhkrut, mett, vahtrasiirupit (või muud meelepärast magusainet🍯)
600 g vähese või rohke rasvaga, valtsitud või valtsimata kohupiima (ikka enda maitse järgi😉)
1 tl vanilliekstrakti
50 g pistaatsiapähkleid (tegelikult kõik pähklid sobivad... või hoopis küpsis🤔)
100 g kuivatatud puuvilju / marju
1 apelsini koort ning mahla & 1 sidruni koort (need tsitrused ei ole kivisse raiutud - katseta, avasta👩‍🔬 kuid ise soovitame just neid😌)
1 marlilapp ning sõela (need on soovituslikud, kuid fantaasial on ruumi..)

Valmistamine:
🐣 Vahusta või ja suhkur kreemjaks ning riivi apelsinilt ja sidrunilt koor peene riiviga sedasi, et valget nahaosa väga kaasa ei tuleks.
🐣 Pressi apelsinist mahl ning sega kokku suhkrune või, kohupiim, tükeldatud puuviljad/marjad, tsitruste koor ja apelsini mahl.
🐣 Sega omavahel tõhusalt ning pane marliga vooderdatud sõela peale nõrguma.
🐣 Puista peale hakitud pistaatsiapähklid, neist saab hiljem pasha alumine osa.
🐣 Lase pashal ööpäev külmikus settida.
🤫 Kui ei kannata oodata, võta lusikas ning söö otse kausist!

Toredat kokkamist ja mõnusaid saabuvaid lihavõtteid!💚

📜Peakokk Indrek Nuut, Hestia Hotel Kentmanni AUS Restoran