GabyNar

De los días más lindos siendo pastelera: mi graduación de #2019 👩🏽‍🍳💙 y el recuerdo viene en modo Ghibli 🫰🏽

¿Qué tal esta torta? Y mis carita de unos cuantos años atrás jeje Yo recuerdo todo lo que disfrute hacerla con mis amigas, el grupo más top! Esa vida de estudiante loca por aprender y fascinada con cada nueva experiencia. Ese montaje fue en la clase de Fondant de Profundización en Alta Pastelería en

Desempolvado 🙈 Mi primera torta en fondant y mi primera torta vendida!… he decidido subir todas las fotos viejas y contarles mi camino en la pastelería. Cuando hice esta torta había tomado 1 curso de decoración de tortas y llevaba apenas semanas estudiando, es más aún estaba en panadería, lo que sabía de pastelería era lo poco que había estudiado por mi cuenta y agradezco la confianza de esa primera clienta y el amigo que me recomendó con fe de que hacía cosas ricas. Él había probado mis panes e inventos de casa. La torta fue de chocolate con arequipe y fue un golazo. Recuerdo que de sabor 10 pero sí que faltó hacer más capas de relleno, había hecho solo 1. Y así, sin querer empecé a vender.

Como diría Garfield: “La vida es demasiado corta para decir no a la lasaña… o a una buena torta” 🧡 Porque cada detalle cuenta cuando se trata de endulzar el día!