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Nuestras galletas son elaboradas con ingredientes naturales, libre de aditivos y/o colorantes artificiales. Nos caracterizamos por utilizar ingredientes reales, nutritivos y de gran calidad.
Por supuesto, entre nuestros ingredientes estrella se encuentra el fréjol negro... deliciosas 😋

El fréjol tuvo sus orígenes en América Latina, en dos sitios geográficos: Mesoamérica y Los Andes. En México y América del Sur se domesticó de manera independiente hace aproximadamente 8,000 años.
Se encuentra distribuido en los cinco continentes y es un componente esencial de la dieta. México se ha reconocido como el más probable centro de su origen, o al menos, como el centro primario de diversificación.
Debido al interés del hombre por esta leguminosa, la selección hecha por las culturas precolombinas generó un gran número de diferentes formas y en consecuencia de diferentes nombres comunes entre los cuales destacan: frijol, poroto, alubia, judia, frijol, nuña, habichuela, vainita, caraota y feijao.
Por su alto contenido en proteína, es básico para la alimentación de la población; ocupa el segundo lugar en importancia después del maíz. Es una de las legumbres con menos contenido de grasa; de bajo índice glucémico y alto contenido de fibra; además, es rico en calcio, potasio y antioxidantes.

Fuente:http://fuente.uan.edu.mx/publicaciones/03-08/1.pdf
Gourmet de México

Existen muchas maneras de consumir fréjol negro.. lo puedes consumir en sopas, ensaladas, menestras.. que te parece si hoy la consumimos en forma de galletas. Deliciosas galletas hechas con fréjol negro, quinua y chocolate.