hallacastopec
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23/08/2022
La hallaca es un tamal tradicional de Venezuela. Algunos lo consideran un plato más elaborado como para ser clasificado de tamal.
Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo
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