Esta bella casa, que hoy cobija al Hotel Inca Real fue construida en los primeros años del siglo XIX. Es una muestra de lo que se llamó entre nosotros el estilo colonial, que revela claramente la influencia española en una construcción típicamente mestiza. La disposición de los aposentos en torno a los patios ajardinados, la huerta tradicional que se cultivaba más allá del traspatio, que era, en v
erdad, el segundo patio de la vivienda, todo es influencia peninsular, pero los materiales son de la tierra, de acá: el adobe, el bahareque, la piedra, las maderas, las bastas tejas, y ya avanzado el siglo XIX, los balaustres de metal que sustituyeron a los de madera. Como muchas viviendas cuencanas, esta fue hermoseada con pintura mural, inspirada en leyendas, en poemas, y en reproducciones que venían de Europa. El tiempo implacable se ocupó de opacar la simple belleza de esta antigua y sencilla morada, que albergó, con seguridad, a alguna familia burguesa de recursos. Pero, en 1991, fue cuidadosamente restaurada, dentro de una fuerte tendencia local de salvaguarda de los bienes inmuebles, que precedió en años a la declaratoria de Cuenca como Patrimonio Cultural de la Humanidad, porque la ciudad se ha caracterizado siempre por la presencia de hombres y mujeres amantes de su identidad y de los testimonios constructivos de otras épocas. El esfuerzo de reconstrucción fue coronado con el Premio Municipal “JOSE MARIA VARGAS”, a la mejor renovación arquitectónica, en beneficio de la urbe. El galardón lleva el nombre de un azuayo ilustre por su incansable defensa de los valores artísticos del Ecuador, y reconocer los logros en el campo de la arquitectura de la ciudad. Desde entonces, la casa renovada pero tradicional, antigua pero dotada de todo el confort de la modernidad, transformada en el Hotel Inca Real, mantiene abiertas las puertas de su hospitalidad y su viejo y siempre joven corazón, a todos los visitantes que quieran descubrir la humanidad, la poesía, el gusto y el encanto más profundos de una ciudad sin igual: Cuenca.
29/01/2026
Menú del día de Lunes a Viernes de 12hrs. / 14hrs.
Te esperamos !
13/01/2026
Todos los días una opción distinta de menú.
Visítanos,
25/11/2025
Recetas que viajan en el tiempo, experiencias que permanecen; sabores para descubrir ! 🎄