Croque recettes

cc les cuistots, aujourd'hui je vous propose une recette de quiche aux crevettes, facile et rapide avec une Pâte friable, et le Goût rien à dire surtout froide, a tester absolument😊
la recette:
Pâte:
125g de beurre
3 œufs
sel/poivre blanc
graines de shia (facultatif)
thym ou herbes de Provences
1/4 V d'huile
1/2 verre de maïzena
Farine
Appareil à quiche:
3 œufs
sel/poivre blanc
herbes de Provences
1V de crème fraiche
1cs de fromage blanc
J'ai rajouté un peu de viande hachée (facultatif)
pour la cuisson : four chaud à 180° durant 1h (cela dépend du four)

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CC les cuistots, aujourd'hui je vous partage la recette d'un gâteau que j'affectionne particulièrement , il est fondant ,présentable, facile à réaliser , bref un pur régal, c'est le "mchewek" ( un gâteau algérien traditionnel en forme de petit rocher, à base de poudre d'amandes mélangée à des œufs et du sucre, parfumée au zeste de citron ou à la vanille sans farine, servis surtout durant les fêtes. Le vrai mchewek est toujours fait à base d'amandes et ne comporte jamais d'aucune sorte de farine ni miel. Cependant, d'autres variantes du "mchewek" existent, avec l'appellation de « faux mchewek ». Dans ces variantes, les amandes sont remplacées par des noix, des cacahuètes ou de la noix de coco et la farine et le miel sont utilisés.) Aujourd'hui je vous propose la recette du "faux mchewek" avec de la farine. 250g de margarine ramollie 1/2 V de sucre 2 Jaunes d'œufs (conserver les blancs pour l'enrobage) 1cc de vanille 1/2 V de cacahuètes grillées et moulues grossièrement 1/2 V de graines de sésame grillées et moulues 1cc de levure chimique 1pincée de sel Farine pour ramasser la pâte Miel Cerises confites pour la décoration Cacahuètes grossièrement moulues pour l'enrobage caissettes. Préparation: dans le bol de votre robot ou à la spatule, travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter les jaunes d'œufs et la vanille (mélanger) ,puis les cacahuètes , les graines de sésame(mélanger) et commencer par ajouter la farine au fur et à mesure avec le sel et la levure chimique, jusqu'à obtention d'une pâte qui ne colle (repos) -Prenez votre pâte, faire des boules de20g ,mettre dans le blanc puis les cacahuètes, disposez dans des caissettes, décorez d'une moitié de cerise confite;au four (en les espaçant un peu),faire cuire à170° (manipuler les gâteaux avec délicatesse dans le four, ils doivent dorés en bas) une fois cuits laisser refroidir totalement sans les toucher. Mettre dans miel tiède et présenter dans des caissettes.😍 #croquerecettes2023#pâtisserieorientale #patisseriealgerienne #gateauxcacahuètes #mchewek#gateaualgeriens#delicesalgeriens