Bryd'brød

kunden selv vælger om han eller hun vil betale grøn pris - fx 12,50 kr. for kaffe – eller rød pris, dvs. det dobbelte, og dermed donere en kop kaffe en sandwich eller et stykke kage til en hjemløs. BRYD BRØD har en aftale med Røde Kors’ og væresteder for udsatte, at vi efter en forhåbentlig travl dag på Toftegårdsplads kører food-trucken hen til et udvalgt værested og uddeler dagens overskud. Betjeningen varetages af kontanthjælpsmodtagere, fleksjobbere og andre udsatte
Food-trucken hjælper andre udsatte på vej mod et job. Den fungerer som praktikplads for kontanthjælpsmodtagere, som har brug for at blive opkvalificeret til et ordinært job. Vi ansætter fleksjobbere, som har skånebehov, som gør det vanskeligt at finde job på det ’normale’ arbejdsmarked. Og vi laver arbejdsprøvninger for mennesker i ressourceforløb. Det sker både i food-trucken, men også i vores industrikøkken, på kontoret, i indkøbet og i regnskabet. På den måde tjener BRYD BRØD et dobbelt socialt formål, som kommer samfundets svageste til gode. Bag BRYD BRØD står Servisio Danmark, en anden aktør virksomhed der gennem en del år har arbejdet med jobrettede og opkvalificerende indsatser over for kontanthjælpsmodtagere i bl.a. Københavns Kommune. Leder Rikke Thingvad fortæller:
”Det er vores mål at skabe en arbejdsplads, som kan rumme alle de mennesker, som ikke finder plads på arbejdsmarkedet og derfor lever en udsat tilværelse. BRYD BRØD skal dygtiggøre disse mennesker, tilbyde en varig arbejdsplads for nogle af dem og være med til at give dem nyt indhold i tilværelsen. Samtidig er de med til at lette tilværelsen for de mest udsatte – Københavns mange hjemløse.”

Økologi, bæredygtighed og nul madspild
BRYD BRØD arbejder fortrinsvis med økologiske råvarer og fairtrade kaffe. Der holdes en høj standard på miljøet – alt affald sorteres – og al den mad, der er til overs, doneres til byen herberger. Rikke Thingvad siger: ” Det er vigtigt for os at holde en fornuftig pris, hvor alle kan være med til at støtte det gode formål. Men det skal ske, uden at det går ud over kvalitet, sundhed og bæredygtighed”. Yderligere information
Hvis du er interesseret i at høre mere om BRYD BRØD, kan du ringe til
Leder Rikke Thingvad – 53 60 90 93 eller Udviklingskonsulent Phillip Aller – 50 70 63 66.