beertalk.dk

Hvis du vil i spirituel kontakt med øllets historie, så kan du åbenbart flytte ind hvor Emil Chr. Hansen blev født. En af de vigtigste personer i øllets verdenshistorie, og en af de største forskere i dansk videnskabshistorie. Hvis du ikke ved hvem han var, så brug lige fem minutter på Wikipedia. Set på familieudflugt til Ribe i dag.

Klokken er snart spisetid, men der er afslappet eftermiddagsstemning midt i Odense. Efter en let og sommerlig Anvil fra Bad Seed - en let og lys US pilsner, men med juicy Mosaic humle - er jeg rykket otte felter frem på spillepladen. Amager Flatout F**kery beskrives som Octuble IPA. Med 18% og masser af malt får den en farve som amerikansk præsidentiel ansigtsmaling og både sødme og maltsmag er overdrevet. Men det holdes i skak af bitterhed og humlesmag og fungerer urimeligt godt. En perfekt ledsager til Hans Kirks roman om de indre missionske fiskere ved Limfjorden.