Restaurant RADIO

dag – fra årets første stenbiderrogn og forårets sprøde rabarber til sommerens friske grønne ærter, efterårets svampe og vildt og vinterens smukke, smagfulde variationer af kål. Derfor arbejder vi med en dynamisk menu, som skifter hver måned, så du hele året igennem kan opleve sæsonens skiftende smage. Grøntsagerne indtager en prominent rolle, når vi udvikler månedens menu, og vi har altid mindst én vegetarisk ret på menukortet. Men vi holder også meget af alt det gode fra havet, og vi anvender kun skånsomt fanget fisk. Vi bliver også altid glade, når jægerne bringer fasaner, harer, rådyr og andet af skovens vildt til køkkendøren. Men vores eneste dogme er smag – og derfor går vi ikke af vejen for at bruge en skefuld caviar, når det giver mening. Så låner vi også gerne lidt ekstra luksus til menuen her. Vi serverer det hele i en uhøjtidelig og afslappet atmosfære, hvor aftenen handler om dig og dine gæster. Med andre ord gør vi os umage for, at du føler dig hjemme på RADIO. Derfor er det også vigtigt for os at holde prisen i et leje, som gør det muligt at besøge os ofte.