Kildedal By

🌾Det begynder i klassen med undervisning om oprindelige folk og historier om mayafolket, der forædlede græsserne til de søde majs.

🌽Det fortsætter i madlandskabet, hvor eleverne fra Viking International School Copenhagen har plantet majs, græskar og zucchini, mens de lærer om modning, gødning og hvorfor det netop er disse planter, som lige nu skal i jorden.

🔥Og ofte ender det ved bålet, hvor de lækre afgrøder bliver til spændende retter som erstatning for madpakkerne.

🙋‍♀️Men ikke i dag. I dag tog den ene tanke den anden hos eleverne, sådan som det faktisk ofte sker, når børnene kommer ud under åben himmel som del af skoledagen.

Måske det var inspirationen fra det latinamerikanske køkken - i hvert fald var det deres egen ide at lave burritos af skozonerodens lange, flade blade med fyld af katost, løgkarse, sødskærm og bronzefennikel.

Alt sammen høstet i bedene i Kildedal, og den ide er hermed givet videre. Det samme er opfordringen til, selv at gå på opdagelse imellem de mange sorter i madlandskabet.

Velbekomme😋

To skønne dage med børnene fra Vikingeskolen. Så er majs, squash og græskar i jorden! Og 10 årige der villigt plukker og spiser de grønne planter! What’s not to like? ❤️☀️🌳🌽🙏🥰. @kildedalby

En dejlig travl uge i madlandskabet går snart på hæld. Nye bede er på vej omkring bålstedet Sol og store arealer bliver omdannet til den kommende madskov.
Og lige ved siden af stod de ranke porrer. Næsten lige så spændte, som eleverne fra Viking International School var utålmodige, da de først skulle fjerne flis, så grave og dernæst drysse med kalcium og så vande, før de måtte sætte tomaterne i jorden.

Alle ventede de på, at dagens lærere, ‘Miss Josipa’ og ‘Miss Karin’ gav grønt lys, men i syntropisk dyrkning er det naturen, der dikterer arbejsgangen. Og ‘tomatoes like calcium’ lige så godt som en 5.klasse kan lide mad over bål og klasseværelse under åben himmel🌞