Sueffa

Das SÜFFA-Team wünscht euch frohe Ostern! 🐣
Die Feiertage sind die passende Gelegenheit, neue Spezialitäten auszuprobieren, aber auch Traditionen zu pflegen.
Lasst euch von kreativen Ideen und spannenden Innovationen aus dem Fleischerhandwerk inspirieren. Erst recht an den Feiertagen! 😋
Dieses Jahr haben wir für euch eine kleine Osterüberraschung im Bild versteckt: Findet ihr alle SÜFFA-Schweine? Scheibt’s in die Kommentare! 👀
Wir freuen uns schon auf die SÜFFA 2026, um dort gemeinsam neue Impulse für die Branche zu setzen. 💪🥩
Genießt die Feiertage und bleibt neugierig auf alles, was das Handwerk zu bieten hat!

Was die SÜFFA so besonders macht? Menschen, die ihr Handwerk mit Herz leben. ❤ Und genau das begeistert alle Teilnehmenden jedes Mal aufs Neue.

👉 Ihr wollt 2026 als Ausstellerin oder Aussteller dabei sein? Dann sichert euch jetzt euren Standplatz auf der SÜFFA!

🥩 SÜFFA unterwegs beim 135. Deutschen Fleischer-Verbandstag! 🎉

Am 19. und 20. Oktober 2025 fand in Nürnberg der 135. Deutsche Fleischer-Verbandstag statt – ein beeindruckendes Jubiläum, das wir uns natürlich nicht entgehen ließen! 🇩🇪✨

Nach der offiziellen Begrüßung durch DFV-Präsident Herbert Dohrmann stand eine spannende Podiumsdiskussion unter dem Motto 👉 „Starkes Handwerk – starke Lösungen“ auf dem Programm. Ein Thema, das aktueller denn je ist – und das die Zukunft des Fleischerhandwerks klar im Fokus hat.

Neben vielen interessanten Gesprächen mit Branchenvertreterinnen und -vertretern sorgte die Fleischer-Innung Mittelfranken-Mitte als Gastgeberin für ein unvergessliches Rahmenprogramm:
🏰 Begrüßungsabend auf der Kaiserburg Nürnberg
🍽️ Traditioneller Kollegenabend im historischen Heilig-Geist-Spital

Auch der baden-württembergische Landesverband war stark vertreten – und die positive, herzliche Stimmung hat uns einmal mehr gezeigt: 👉 Das Fleischerhandwerk lebt, wächst und hält zusammen!

Wir sagen Danke für die großartige Gastfreundschaft und freuen uns schon jetzt auf das nächste Wiedersehen – spätestens auf der in Stuttgart! 💪🔪

Wurstgeflüster 🥩

Dieses Mal haben wir bei Christine Knorst aus der Metzgerei Eisenmann in Zuffenhausen nachgefragt. Gemeinsam mit Iris und Roland Schmalz führt sie den Familienbetrieb bereits in der dritten Generation. Seit 1938 fest im Handwerk verwurzelt, zeigt das Unternehmen, wie sich Tradition mit Anpassungsfähigkeit verbinden lässt.
Neben einem beliebten Mittagstisch setzt die Metzgerei auch auf Catering. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen eine große Rolle und die Produkte zeugen von außergewöhnlicher Qualität.

Bei Messen wie der SÜFFA geht es für Christine Knorst vor allem um Inspiration. Neue Ideen für Verpackung und Thekenpräsentation, hochwertige Feinkostprodukte und interessante Fachvorträge liefern Impulse, die ihr Metzgereihandwerk weiterbringen.

Genau das erwartet euch auch wieder auf der SÜFFA 2026: frische Ideen und Inspirationen rund um alles, was das Handwerk bewegt.