Strada del Goethe

❤️🍕🇮🇹🇩🇪

Die Pizza der Königin
Wäre die Geschichte der Pizza Margherita ein Märchen, würde es wie folgt beginnen: Es war einmal ein italienischer König, der mit seiner Gattin Margherita 1889 in Neapel drei Pizzen orderte. Kurze Zeit später brachte Pizza-Bäcker Raffaele Esposito drei unterschiedliche Pizza-Sorten. Eine der drei, mit Tomate, Mozzarella und Basilikum belegt, mundete der Königin besonders gut und sie ließ Esposito einen schriftlichen Dank zukommen. So kam es, dass die Pizza in den Nationalfarben Italiens (rote Tomaten, weißer Mozzarella, grünes Basilikum) den Namen der Königin bekam: Margherita. Und obwohl die Königin schon längst gestorben ist, essen wir die Pizza Margherita heute noch.

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