Vier Rosen
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Das Vier Rosen zeichnet sich aus durch eine tägliche wechselnde Karte, mit frischen Speisen aus Wald, Wiesen und Meer. Traditionlle Gerichte und neue Kreationen von kurz gebraten bis lang geschmort ist für jeden Gaumen etwas dabei. Dazu ein großes Sortiment an feinen Weinen ergänzt mit dem einen oder anderen Saisontrend.
Heute Abend:
Merguez mit Taboule
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Heilbutt aus dem Kräuterdampf mit Zuckerschoten und Lauchzwiebeln
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Dunkles Schokoladen-Mousse auf Rhabarber-Kompott
Heute auf der Karte:
Entenrilette,-leber und-parfait mit Belugalinsen
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Ragout von Loup de mer, Schwertfisch und Kabeljau mit Zuckerschoten
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Erdbeersülze mit Rhabarber und weißem Mohnmousse
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Stellinger Weg 47
Hamburg
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