KoRo Denmark

KOLDSKÅL MED CARAMELIZED ALMOND-MINI-COOKIES

Smagen af dansk sommer med cookies på toppen 🥣 🍪 🍓

Ingredienser
- 250 g mælk (eller havre- eller sojadrik)
- saften af 1/2 citron
- 4 spsk (vegansk) yoghurt
- revet skal af 1 citron
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 1-2 spsk ahornsirup (eller efter smag)
- 4–5 caramelized almond-mini-cookies
- 4–5 friske jordbær
- 1–2 spsk ristede kokosflager (valgfrit)

Trin
1. Bland mælk og citronsaft, og lad det stå i et par minutter (dette giver hurtig kærnemælk).
2. Bland yoghurt, citronskal, vanilje og ahornsirup, indtil det er glat, tilsæt derefter den tilberedte kærnemælk, og brug en blender, en elektrisk piskeris eller rør med hånden, indtil det er jævnt blandet og glat.
3. Sæt den færdige koldskål-blanding i køleskabet, indtil den skal bruges. (Du kan også lade den stå i køleskabet i et par timer eller natten over, så smagene kommer endnu bedre til deres ret!)
4. Kom minicookiesne og de friske jordbær i en skål, og hæld den færdige, afkølede koldskål over. Pynt eventuelt med lidt ristede kokosflager for ekstra knas, og nyd retten.

Vent, har vi lige lavet en drik i en snack bag? 🤯 Ja – og det er en sand gamechanger til din sommer!

Vi har slået os sammen med for at give dig det ultimative tip til din næste picnic, vandretur eller stranddag. Deres SNACK BAGs fyldt med vores yndlings matcha og spirulina drikke, og helt ærligt, så ser vi os aldrig tilbage. 🌞

Haps Nordic er kendt for deres smukke, genanvendelige produkter af høj kvalitet, der gør en affaldsfri livsstil ikke kun nem, men også utrolig stilfuld. Vi mener, at bevidstheden om, hvad vi forbruger, ikke kun skal handle om ingredienserne – det handler også om, hvordan vi opbevarer og nyder dem. Ved at kombinere KoRo’s lækkerier med Haps Nordics holdbare, vaskbare og tætlukkende beholdere gør vi bæredygtige snacks på farten helt ubesværet.

👇 Hvilken drik eller hvilket KoRo-snack fylder du din Haps Nordic-snack bag med først?

ICED HINDBÆR-MATCHA💗🍵
Ingredienser
• 3-4 spsk frysetørrede hindbær
• 1-2 tsk ahornsirup
• 1-2 spsk varmt vand
• 200 ml mælk eller plantedrik efter eget valg
• 1 tsk matcha
• 70-100 ml varmt vand (70 °C)
• nogle isterninger

BLÅ SPIRULINA KOKOS-SKY🩵🥥
Ingredienser
• 200 ml kokosvand
• 50 ml Barista-plantemælk
• 3–4 spsk (vegansk) piskefløde (valgfrit)
• ½–1 tsk blå spirulina
• nogle isterninger (eventuelt med frosne bær eller kokosflager indeni)

SANKT HANS AFFOGATO☕🍓🍨

Ingredienser
- (vegansk) vaniljeis efter eget valg (købt i butikken eller hjemmelavet med Ninja Creami)
- 1 shot espresso (eller instant-espresso)
- friske jordbær
- (vegansk) flødeskum

Fremgangsmåde
1. Pisk flødeskummet, og kom 1–2 kugler vaniljeis i et dessertglas.
2. Lav et skud espresso (eller lav eventuelt et skummende skud instant-espresso ved at piske varmt vand og instant-kaffe sammen), og vask og hak jordbærrene.
3. Til sidst tilsættes fløde og jordbærstykker i dessertglasset, og der hældes espresso over. Værsgo!

VANILLA SPRINKLE SOFT SERVE🍦💖

Ingredienser
- 100 g cashewsmør
- 50 g vegansk yoghurt
- 1 knivspids salt
- 1/2 tsk. vanilje
- 3-5 spsk. ahornsirup (efter behov)
- 200 ml plantedrik
- 2 spsk. frysetørret mango
- 2 spsk. frysetørret kiwi
- 2 spsk. frysetørrede jordbær
- 2 spsk. frysetørrede blåbær
- 1-2 tsk. farverigt krymmel (valgfrit)

Fremgangsmåde
1. Kom alle ingredienserne – undtagen frysetørret frugt – i Ninja Creami-beholderen, og rør det sammen, indtil det er helt jævnt. Frys natten over.
2. Når blandingen er frossen, placeres beholderen i din Creami. Vælg 'soft serve' & 'lite ice cream'-funktionen, og kør maskinen. (Isen bør være cremet efter første omgang, men hvis ikke, så stil beholderen tilbage og vælg funktionen 'respin').
3. Når isbasen er glat og cremet, monteres Creami-beholderen på softice-dispenseren. Find en skål eller isvaffel frem, og træk maskinens håndtag mod dig selv for langsomt at trykke softicen ud.
4. Knus de frysetørrede frugter til mindre stykker, så de bliver til et farverigt frugtdrys.
5. Top din færdige softice med krymmel eller knust frugtdrys, og server med det samme.