Bellevue

Bellevue - konec jedné etapy

Přelom roku 2019 a 2020 byl pro restauraci Bellevue zlomový. Poprvé obsadila první místo v Maurerově Výběru Grand Restaurant v kategorii TOP 100 absolutně a umístila se v top 25 nejlepších restaurací v Evropě podle Tripadvisoru. Zahraniční i tuzemští, náhodní i pravidelní hosté oceňovali perfektní servis, výborné jídlo z kvalitních surovin s kreativními nápady a elegantní interiér s úchvatným výhledem na Pražský hrad. Podle něj dostala restaurace před 25 lety své jméno.

Na začátku roku se z důvodu rekonstrukce domu přestěhovala o 50 m dál, do přízemí Pachtova paláce (Hotel Smetana). Menší prostor pojal tým restaurace jako výzvu a ihned po otevření přicházel s novinkami.

Pandemie koronaviru se svými důsledky, série náhle vyhlášených lockdownů, přesun na nové místo a náklady na provoz, neumožnily pokračovat v provozování Bellevue. Po dlouhém rozhodování se nakonec zakladatel Zátiší Group Sanjiv Suri rozhodl restauraci Bellevue definitivně uzavřít.

Pevně věříme, že se s vámi, našimi milými hosty, potkáme v našich restauracích V Zátiší nebo Restaurace Mlýnec. V Mlýnci na Novotného lávce, si můžete užít terasu i výhled na Vltavu a pražské panorama a vychutnat si kreativní kuchyni šéfkuchaře Ládi Vaníčka. V restauraci V Zátiší pro vás šéfkuchař Igor Chramec a jeho tým stále vylepšují oblíbené All-inclusive menu (s neomezenou konzumací Prosecca nebo šampaňským), aby tak potvrdili svou úspěšnou 30letou historii této restaurace.

S láskou,

Pavel Štěpánek
ředitel restaurační divize a celý tým

☝️ 13. ročník Lanýžového festivalu jsme přenesli do restaurace V Zátiší.

3. 12. - 13. 12. 2020
Nenechte si ujít! ❤️

https://www.vzatisi.cz/cz/menu/degustacni-menu

Sanjiv Suri, majitel Zátiší Group, se sešel společně u jednoho stolu s dalšími zástupci předních českých restaurací: Vojtěchem Tajovským a Janem Mudrochem z Gare Restaurants a Markem Raditschem z Kampa Group, aby pohovořili o současné situaci gastronomie postižené pandemií.

Děkujeme za článek Forbes

Lidé v gastronomii jsou psychicky zdevastovaní, zní z oboru. Naději drží parta srdcařů - Forbes Říká se, že starat se o dobrou restauraci je neskutečná dřina a radost zároveň. S druhou vlnou koronavirové pandemie však přišli restauratéři o oboje a zbylo jim jen zoufalství. Restaurace jsou zavřené a okénka a rozvozy představují pro podniky často jen symbolickou záp...

Kdo by nemiloval šampaňské? 🤩 Skvělá zpráva je, že na našem Champagne brunchi každou neděli 11:30 - 15:30 tečou bublinky proudem 🍾

Podáváme Champagne RL Legras Blanc de Blancs Grand Cru, které se dokonale hodí především k mořským plodům, kterých na našem brunch menu najdete skutečně mnoho 🌊 V tomto šampaňském ucítíte především svěží citrusové tóny.

Rezervujte si svůj stůl třeba na tuto neděli: https://www.bellevuerestaurant.cz/cz/menu/brunch