Al Mulino

Krásné ☀️ pondělí z Al Mulino,

tento týden pro Vás máme obědové menu, které stojí za to ochutnat:

Polévka
Krém z pečených lilků a tahina, petrželové pesto s citronem

Předkrm
Okurka, hrášek, máta, chilli crunch, čerstvý kravský jogurt, nakládaný citron

Hlavní chod
Lososový gravlax, mascarpone, kopr, kapary, červená cibule, citron

Rigatoni, nduja, mascarpone, uzené mandle, konfitovaný česnek

Rybí kroketa, petrželová aioli, salát z fenyklu, pomeranče, pečené rajčata

Uzený hovězí jazyk, omáčka Bagna Cauda s křenem, parmezánové šíšky

Pizza
Prosciutto crudo bianca

Sladká tečka
Smenatový krém s vanilkou, nakládané jahody v cukru , máta

Těšíme se na Vás! 🇮🇹

Krásné pondělí z Al Mulino,

Zveme Vás na naše obědové menu:

Polévka
Krém z grilovaného zelí, guanciale, vinný ocet

Předkrm
Hovězí tatarák, rajčatové aioli, ančovičky, kerblík

Hlavní chod
Salát z pečených paprik, pečené fazole, redukce z balsamica, bazalka

Grilovaná telecí játra, domácí hranolky, lanýžová aioli

Risotto Quattro formaggi, hruškový gel, tymián

Candát, omáčka choron, variace rajčat, kerblík a krutony

Pizza Al Mulino

Sladká tečka
Čokoládový mouse, kandované třešně, olivový olej a sůl

Těšíme se na Vás!