Bistro 149

Sladkovodní české ryby v BISTRU149 29.-30. 4. 🐟

Náš kuchař Nikolas pro vás připravil sezónní menu, ve kterém kombinuje tradiční suroviny s precizní moderní přípravou.

Jako předkrm podáváme tatarák z uzeného pstruha s podmáslím, koprem a chlebovými chipsy.
Hlavní nabídce dominuje filet z candáta připravovaný metodou sous-vide s celerovým pyré, marinovaným fenyklem a karamelizovanými jablky, nebo filet ze pstruha doplněný hráškovým velouté, křupavou pohankou a řepným prachem.

🐟 Více informací zde: https://bistro149.cz/sladkovodni-ceske-ryby-29-30-4/

🐟 Rezervace +420 720 880 361

Už od této středy si přijďte vychutnat jarní speciality s medvědím česnekem! 🌱 Jeho svěží a výrazná chuť přináší na talíř pravou esenci jara.



Více informací: https://bistro149.cz/
Rezervace +420 720 880 361

Hudební večer v BISTRU 149 🎶

Dorazte si užít příjemný večer s živou hudbou. Vystoupí zpěvačka Viktoria, která kombinuje muzikálové hity se šansony – jednou jemně, jindy energicky!

Ideální na skleničku, večeři nebo jen tak posedět. K tomu míchané drinky a vibe, který k večeru v BISTRU 149 prostě patří.

Rezervace:
[email protected]

+420 720 880 361

Workshop s Floristkou už 26. 3. v BISTRU 149! 🖤🌱

🌸Přijďte si vytvořit vlastní velikonoční věnec nebo teakovou mísu z čerstvých přírodnin a jarních cibulovin.

🌸Užijte si kreativní odpoledne v příjemné atmosféře pod odborným vedením floristky.

Přihlášení skrze kontaktní formulář zde: https://floristkazpodjestedi.cz/workshopy/
Nebo na tel.: +420 774 377 050 📲

Floristka z Podještědí

✨ V HLAVNÍ ROLI LANÝŽ ✨
Tři dny, kdy se všechno točí kolem jedné jediné suroviny.
Intenzivní. Nezaměnitelný. Návykový.

Lanýž v pěně, v másle, v mayo. Jemný i nekompromisně výrazný. Připravený tak, aby každé sousto mělo hloubku a charakter.

🍽 Truffle egg rösti
křupavá bramborová placka, vejce 63°, lanýžová pěna, microgreens

🍔 Truffle smash burger
šťavnaté hovězí, cheddar, karamelizovaná cibule, lanýžová mayo, rukola

🥩 Truffle pork tomahawk (300 g)
poctivý kus masa, uzená sůl, lanýžové máslo, lanýžová polenta, pickles

🍋 Ginger lemonade
svěží tečka, která všechno krásně vyváží

Tohle není jen speciální menu.
Tohle je lanýž bez kompromisů.
! 4.–6. 3. 2026 !

🍷 SVATOMARTINSKÉ MENU v BISTRU 149

📅 Úterý 11. 11. | 11:00 – 16:00 (nebo do vyprodání)

Přijďte ochutnat sváteční menu plné vůní
- Husí kaldoun, mandlové knedlíčky a nudle
- Svatomartinská husa – kroketa z trhané husy a jablek, brusinkové zelí, pečené švestky v portském víně
- Svatomartinské červené a bílé víno

Rezervujte si místo včas – těšíme se na vás v našem BISTRU149 na Chrastavské 149!