Elsner bistro

https://www.forbes.cz/na-papire-jednohubka-v-praxi-prilis-velke-sousto-simona-elsnerova-popisuje-konec-sveho-brnenskeho-bistra/

Na papíře jednohubka, v praxi příliš velké sousto. Simona Elsnerová popisuje konec svého brněnského bistra - Forbes Simona Elsnerová spolu s Jankem Martinkovičem rozjížděla a dlouhá léta provozovala legendární brněnskou restauraci Koishi a s Tomášem Karpíškem spolupracovala na brněnském Lokálu U Caipla. Svoje zkušenosti se pak rozhodla zúročit ve vlastním podniku Elsner bistro na Zelném...