Tramontana Novi Sad

Red hot chilli pepper - pica koja se nabraja medju prvima kad nas neko pita za preporuku 👑
Ko je još uvek nije probao, zna šta mu je činiti 🍕🍻

Prosciutto crudo
Pica koja predstavlja jedan od klasika italijanske kuhinje. Kada ne znate za koju picu da se odlučite sa našeg menija, ovo je uvek pravi izbor!

Buffalo margherita.
Najjednostavnija, a najzahtevnija, zahteva iskustvo i paznju..
Bufalo mozzarela se seče na licu mesta kako bi zadrzala sve sokove i ukuse, samim tim prilikom pečenja omekani sredisnji deo pice, pa se prilikom okretanja pice tokom pecenja mora obratiti paznja, najmanja greska moze pocepati picu. Ona takodje zahteva da bude popunjena pelatom, kako ne bi zagorela tamo gde ga nema. Kada se sve to obavi, onda mora da se začini blago sa soli i maslinovim uljem. Taj pogodjen balans namirnica i jednostavnost čine ovu picu kraljicom napuljske škole koja je zaštićena unescom. Mi volimo izazove, naši majstori obozavaju da je prave. Prijatno❤️