Restoran Trač

ogoj selekciji. Restoran sarađuje sa eminentnim proizvođačima italijanskih sireva, pršute, salama, pasti, pelata, pasata, a pokrenuo je sopstvenu liniju maslinovog ulja (extra vergine) u saradnji sa porodicom Montareggi (Toscana) koja uzgaja masline i pravi nadaleko poznato maslinovo ulje. Trudimo se da se sve najbolje iz sveta italijanske gastronomije nađe mesto na karti i u kuhinji našeg restorana. Vinska karta je spoj ljubavi i strasti prema vinu i godinama je negovana i proširivana tako da trenutno sadrži preko 100 etiketa iz skoro svih delova sveta. Prisutna su vina iz Francuske, Španije, Portugala, vina Novog Sveta iz Severne i Južne Amerike, iz Čilea, Argentine, zatim Australije i naravno najviše iz Italije. Ponuda je zaokružena sa vinima sa prostora bivše Jugoslavije kao što su vina iz Crne Gore, Hercegovine i Hrvatske (akcenat je na vinima sa hrvatskih ostrva). Osoblje je edukovano na brojnim treninzima koje je vodio jedan od naših najboljih somalijera G. Prate se najnoviji trnendovi u serviranju vina a posebna pažnja se obraća na slaganje hrane i vina. Sugestije i preporuke osoblja vezane za izbor vina daju ovom restoranu i edukativni karakter.