Nutrivy

🔸Pita sa spanaćem i tofu sirom🔸

Sastojci:
- 2 šolje speltinog brašna
- 1/2 šolje maslinovog ulja
- 1/2 šolje hladne vode
- prstohvat soli

Fil:
- 2 šolje spanaća
- 1/2 šolje tofu sira
- 1 kašika maslinovog ulja
- začini po želji( so, biber, beli luk)

U činiju pomešati speltino brašno i so, pa dodati maslinovo ulje i vodu.
Mešati dok se sastojci ne sjedine.
Prebaciti testo na ravnu površinu i mesiti još 5 minuta.
Formirati loptu od testa i ostaviti ga prekriveno u činiji dva sata.

Kada je fil u pitanju, prvo obariti spanać, a zatim ga ocediti od viška vode.
Izmrviti tofu sir i dodati mu spanać.
Po želji fil se može propržiti.

Rernu zagrejati na 180 stepeni.

Nakon dva sata razvući testo u obliku kruga pa ga prebaciti u pleh.

Na testo naneti pripremljeni fil.
Peći pitu 20-30 minuta dok testo ne postane zlatno smeđe.

Ja sam preko dodala i susam.

•
•
•

U jednoj od predhodnih objava smo pričali o značaju omega 3 masnih kiselina, a ove namirnice su bogate istim.

•
•
•

🔹Namirnice koje ne sadrže gluten🔹

Prvo da se upoznamo sa čuvenim glutenom.

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, raž, ječam, spelta i kus kus.

Nekim ljudima gluten može smetati i takva pojava je zapravo intolerancija na gluten i dolazi do nadimanja, gasova, glavobolje i upalnih procesa na koži.

Drugi problem koji se može javiti kada je u pitanju gluten je celijakija.

To je autoimuno oboljenje gde organizam gluten prepoznaje kao štetnu supstancu i dolazi do agresivnih reakcija.

Izbacivanje glutena u ovim situacijama je obavezno.

U ovoj objavi se nalaze žitarice koje ne sadrže gluten.

Budite pažljivi pri odabira istih i čitajte deklaracije jer se često obrada svih žitarica obavlja na istom mestu i u istim uslovima.