Domaccini

Da se mi pitamo, voćnim sokom bi se mogli zvati samo oni napravljeni hladnim ceđenjem od 100% voća. Takvi su, na primer, svi Dunst sokovi: hladno ceđeni, samo voće. Nema dodatog šećera, vode, konzervansa ili aditiva.

Uz klasične voćne ukuse - jabuka, jagoda, kajsija, višnja, isprobajte obavezno i neki od mikseva: cvekla i jabuka, šargarepa i jabuka, stabljika celera i jabuka, kao i sok od zove.

OBAVEZNO probajte 🍏🥕🍓🍒

Na žalost po ljubitelje mladog kajmaka, ali on ima svoj životni vek. Danas kad se skine sa mleka najlepši je, može biti tako mlečan, kremast, sa končićima još najviše 5 dana.

A onda kreću procesi zrenja, koji su nezaustavljivi. Bakterije koje se prirodno nalaze u mleku, a time i kajmaku, počinju da rade, dišu, rastu I razvijaju se.

Kreću procesi lipolize, razgradnje masti, i promene na proteinima, pa od te mlečne kremaste strukutre i blagog ukusa razvija se zrnasta struktura, jači ukusi I mirisi.

Ako imate sreće I znate kada stiže u lokalnu radnju, i volite kremasto-neutralan proizvod uzmite ga u prvih par dana i odmah smažite, ne čuvajte ga u frižideru, ne čuvajte ga za sutra, za kad dođu gosti, smažite ga namazanog na najlepšem parčetu toplog hleba uz krišku paradajza, jer neki procesi su nepovratni.

Ako imate sreće I znate prave ljude, onda nek vam telefonom jave kad stigne potpuno taz kajmak, daću vam kontakt, a vi stanite na listu čekanja 0646434676 🥪💛

Postoje neki proizvodi koji nemaju brending, ne reklamiraju se na društvenim mrežama, sajt je stalno u izradi, a potražnja za tim proizvodom je stalno u porastu. Takvi proizvodi ruše sve marketinške teorije.

Takav je Miročki sir. Trebale su nam godine da dođemo do njega. Proizvođači ne jure kupce, ne bave se marketingom, ali proizvod se sam prodaje, pričom od usta do usta. Nekoliko p**a bezuspešno smo pokušavali da kontaktiramo proizvođača, slali mejlove, zvali telefone, ne vredi.

A onda, jednog dana, na našim vratima se pojavio mlad momak nudeći vino vinarije Matalj. Iz ocenjivačkih voda znam da je to ista vlasnička struktura i da vinariju Matalj vode ljudi koji imaju mlekaru u kojoj se proizvodi Miročki sir. Tako je miročki sir ušao na police Domaccina.
To vam je kad su čudni putevi kojima neki proizvod dođe do nas, a onda i do vas.

Miročki sir, sir za grilovanje koji je umereno kiseo, umereno slan, na tiganju se ne topi, ravnomerno se griluje i za njega ne morate da budete vrhunski kuvar da bi znali da ga pripremite. Iz milošte ga zovu i Škripavac.

Po njega ljudi dolaze iz drugih delova grada, naručuju online, šaljemo ga u sve delove Srbije. Škripavac jednostavno ima svoju publiku i živi, s marketingom ili ne.

Ako želite da ga kupite, nazovite prvo na 064 64 34 676 i proverite da li ga ima. Nestaje iz vitrine dok si rekao “MIročki sir”.