Cefomir

ans la démarche d'excellence opérationnelle, la gestion proactive des NCs et la mise en œuvre d'actions préventives et correctives sont essentielles pour maintenir les standards les plus élevés de qualité et de sécurité.
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Cet outil est crucial dans la mission de traçabilité

Flambée du prix du kilogramme de Cacao !!! - Que se passe-t-il ?
- Doit-on encourager les producteurs à augmenter leurs superficies ?
- Doit-on s’attendre à une chute inéluctable du prix du kilogramme dans les prochaines années ?
- Cette hausse du prix du kilogramme encouragera t-elle la déforestation ?
- Le climat est -il en danger ?
- Pourrons-nous s’attendre à un regain de financement des Banques pour cette culture ?
- Qu’est ce qui peut expliquer cette hausse ?

Les cours de cacao s’envolent à des niveaux historiques, en raison de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs.

Au dernier pointage, le contrat à terme sur la tonne de cacao à New York a franchi la barre des 6.000 dollars, battant au passage son plus haut niveau depuis 1977 à 5.379 dollars. Outre-Manche, la tonne se paye près de 5.000 livres sterling. La tonne de cacao a donc vu son prix doubler en l'espace d'un an et demi.

Evidemment, cela ne signifie pas que les prix du chocolat augmentent d'une telle ampleur sur un an, puisqu'au-delà de la matière première d'autres coûts dont l'inflation est probablement moins élevée (transport, transformation, emballage, distribution, marketing, etc.) entrent en ligne de compte dans le prix final des tablettes.

2 730 francs CFA le kilo de cacao. C’est le prix auquel ont été vendues du Cameroun en cette fin janvier. Un tarif qui « confirme le statut des producteurs camerounais comme étant parmi les mieux rémunérés au monde », a souligné le 23 janvier le ministre du Commerce camerounais, Luc Magloire Atangana Mbarga.

Une offre inférieure à la demande, depuis plusieurs mois, les récoltes ne suivent plus en Côte d'Ivoire et au Ghana, les principaux producteurs de cacao, en raison de conditions climatiques peu propices.

"Ce qui est à l'origine de tout cela [perturbations sur l'offre], c'est le phénomène El Niño qui sévit actuellement. Il affecte vraiment les cultures"

Le phénomène climatique El Niño se traduit par une hausse de la température à la surface de l'eau, provoque des épisodes de chaleur et de sécheresse dans la région d'Afrique de l'Ouest. Alors que le cacao reste une culture précaire qui a besoin de nombreuses conditions optimales pour prospérer, notamment des températures constantes ou une protection contre le vent.

Client: Je voudrais être certifié ISO 9001, 14001 et 45001.
Moi: Super!
Client: Vous me faites ça sous 6 mois?
Moi: Heu...
Client: Un problème ?
Moi: Non. 2 problèmes!

Tu les vois?

𝟭/ 𝗟𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗻'𝗼𝗯𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹'𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲

Il pilote, forme, organise.
Mais il n'obtient pas les certifications.
C'est une démarche interne à l'entreprise.
Le personnel doit être impliqué et disponible.
Car c'est lui qui va porter l'organisation.
Il va devoir faire vivre le système.
Il sera seul en face de l'auditeur.
Ce n'est pas une commodité.

𝟮/ 𝗠𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝘂𝗻 𝘀𝘆𝘀𝘁𝗲̀𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗱𝘂 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀

D'abord la stratégie.
Puis construire les bases.
Former et sensibiliser les acteurs.
Guider la définition des processus.
Construire le système documentaire.
Obtenir du vécu, de la matière.
L'évaluer à travers des audits.
En r***e de direction.
Sur 3 référentiels.

Alors concrètement :

En général il faut un an.
Pour 3 certifications c'est court.
Alors 6 mois non, ce n'est pas réaliste.
Même s'il y a des contraintes liées au marché.
Des clients impatients qui poussent.
On ne fait pas n'importe quoi.
Soyons un peu sérieux.

Déployer une démarche QSE n'est pas une commodité que l'on sous traite.
Ce n'est pas obtenir des certificats en produisant des docs.
C'est un projet d'entreprise à traiter comme tel.
Ce n'est pas une course contre la montre.
Si on ne le comprend pas...

Ça ne sert à rien.