Recetas Rápidas

Pan Amasado (12 unidades)

Ingredientes:

1/2 kilo de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 taza de agua tibia/caliente, y más de ser necesario
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre de levadura rápida

Preparación:

En un jarro colocar el agua tibia, agregar el azúcar y revolver. Agregar la levadura y dejar reposar 5-8 minutos, debe formar espuma y burbujear, esto activa la levadura y les confirma que esta viva.
En un bol colocar la harina y la sal, revolver, hacer un volcán y poner en el centro la manteca derretida, y la mezcla de agua, azúcar y levadura.
Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar mas agua de ser necesario, se puede usar una máquina de hacer pan (si es que la tienen)
Hacer un tronco con la masa y cortarla en 12 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.
Dejar subir, leudar por 1 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.
Precalentar el horno
Pincelar con leche o huevo batido. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 25-30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Servir y disfrutar!!!!!!!!

dato para el calentado:
Si sobran, recalentarlos envueltos en un paño húmedo en el microondas,o abrir y tostar.

Wafle de plátano y avena

Integrantes

2 plátanos (ojalá maduros)
1 taza de avena instantánea
2 huevos
1 cucharada de vainilla
1 pisca de canela en polvo
1/2 taza de azucar
Frutillas ( para decoración)

Preparación

En un bol, moler los plátanos y agregar el azúcar, los huevos, la Vainilla y la canela, mezclar.
Agregar gar una taza de avena instantánea y revolver hasta que quede todo bien mezclado.
En un sarten de teflón o plancha, vaciar un cucharón de la mezcla y dejar que ésta se cocine hasta que ya esté suficientemente fuerte para voltear.
Dorar por ambos lados y decorar con Frutillas
Servir y disfrutar!!!