Calbuco rural

Cada día una experiencia nueva para disfrutar.

CURANTO, CHAPALELE Y MILCAO
Tradicionalmente el curanto se prepara al aire libre. Se hace un hoyo en tierra de medio metro de profundidad, y consiste en un cocimiento de mariscos, pescados, carnes, legumbres,panes de papas (chapaleles y milcaos). Todo a base de v***r y cubierto por hojas de nalca. Este proceso toma horas de preparación y se requiere la participación de varias personas, es por ello que se constituye un evento social en si mismo.