KetoTrack

🔥 C’est quoi, la persévérance ?

C’est continuer même quand rien ne change.
Faire les efforts, avancer encore et encore,
même quand les résultats n’arrivent pas.

Parce que les vrais changements prennent du temps.
La persévérance, c’est rester en mouvement,
même quand tu veux lâcher.

✨ C’est quoi, la constance ?

La constance, c’est répéter les bons gestes jour après jour.
Pas pour être parfait, mais pour rester présent.
Avancer à ton rythme, même les jours sans énergie.

Parce que c’est la régularité qui crée les vrais changements.
Pas la motivation, pas les grands moments : la répétition.

🔥 La force de volonté – là où tout commence

La volonté, ce n’est pas attendre d’être motivé.
C’est faire ce qu’il faut, même quand l’envie n’est pas là.
Chaque petit pas compte.
Chaque choix construit ton changement.
Tu décides → tu avances → tu te transformes.

Aujourd’hui, je partage une recette simple et très rassasiante, parfaite pour une alimentation keto. Tout est testé au glucomètre pour vérifier la stabilité de la glycémie.

Ingrédients :
• Viande hachée
• Jambon
• Fromage cheddar
• Champignons sautés
• Œufs durs
• Brocolis
• Pimientos del padrón
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
1. Faire revenir les champignons.
2. Cuire et couper les œufs durs.
3. Étaler la viande hachée et ajouter jambon, cheddar, champignons et les œufs.
4. Enrouler dans l’aluminium et cuire 40 min à 180°C.
5. Cuire les brocolis al dente.
6. Passer les pimientos del padrón à l’airfryer 200°C pendant 15 min.
7. Couper le rouleau et servir.

Résultat glycémique :
• Avant : 91 mg/dL
• 1 heure après : 103 mg/dL
• 2 heures après : 95 mg/dL

➡️ Recette validée pour une diète keto.
Si vous souhaitez suivre mon parcours avec des plats testés au glucomètre, rejoignez la page KetoTrack 💪

Aujourd’hui, j’ai testé le Fit Vegan Protein Brownie de nu3 🍫
Objectif : voir s’il reste compatible avec mon équilibre glycémique après le sport 💪

📊 Avant : 97 mg/dL
⏱️ 1h après : 118 mg/dL
⏳ 2h après : 108 mg/dL

Résultat : légère hausse, mais retour presque à la normale.
👉 Accepté de temps en temps après l’effort, pas pour une phase keto stricte.

Et vous, vous testeriez lequel la prochaine fois ? 👇

Quand la vie semble instable, quand tout bouge,
on croit que c’est le monde qui se dérègle.
Mais en vérité, ce mouvement vient de l’intérieur.
Ce n’est pas le monde qui tremble,
c’est nous qui changeons, qui guérissons,
qui retrouvons notre énergie.

Fringale ou simple pic de sucre ?
On pense souvent manquer de volonté, alors qu’on manque surtout de stabilité.
En observant ta glycémie avant et après tes repas, tu comprends ce qui te crée des pics… et tu reprends le contrôle.
Ce n’est pas une restriction, c’est de la connaissance de soi.

👉 Suivez KetoTrack pour découvrir la série complète sur le glucomètre et comprendre comment la stabilité devient la vraie liberté.

Une bolognaise maison, sans sucre, sans farine… mais pleine de goût 😋
Glycémique validé → aucun pic !

Le secret ? Des spaghetti de konjac et une cuisson lente pour un goût intense 🌿

Ingrédients :
• 500 g de viande hachée
• 1 sachet de spaghetti de konjac (Nu3) par personne
• 7 tomates fraîches
• Parmesan râpé
• Sel, poivre

Préparation :
1️⃣ Fais bouillir les tomates quelques minutes pour retirer la peau, puis mixe-les.
2️⃣ Fais revenir la viande hachée, sale et poivre selon ton goût.
3️⃣ Ajoute les tomates mixées et laisse mijoter 2 heures à feu doux.
4️⃣ Prépare les spaghetti de konjac selon le paquet.
5️⃣ Serre avec une généreuse dose de parmesan.

📊 Résultats glycémie
Avant : 93 mg/dL
Après repas : 100 mg/dL
2 h après : 98 mg/dL
✅ Recette 100 % validée Keto !

Chaque matin, tu as deux options.
Rester le même,
ou faire le pas.
Pas demain. Aujourd’hui. 🔥