Restaurant Essort

Ben -
Unser Headchef und Der Mann der die kulinarischen Geschichten schreibt.
Vielfach im Hintergrund und doch der Dreh und Angelpunkt.
Vor fast 15 Jahren im 2011 hat er schon, vom ersten Tag an, als Koch mehrere Jahre im Essort die Gäste begeistert.
Nun, nach verschiedenen lehrreichen Erfahrungen, sorgt er gemeinsam mit seiner Frau Sara seit Juli 2024, mit Begeisterung, Herz und Finesse für Aufsehen in der berner Gastroszene.
Bescheiden und doch voller Enthusiasmus.
Seine feine Handschrift findest du in jedem Gericht, manchmal subtil immer aber mit der Liebe zur Natur und dem Geschmack im Zentrum.

entrecôte oder ei | spargel | morchel | kartoffel

Was für ein Kunstwerk auch auf diesem Menu wieder von unserer Küche kreiert wird.