Paste Ines
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Pasta Fresca - fatte a mano: die Vielfalt der Frischteigwaren, handgemacht. Paste Ines in Basel (ursprünglich Pasta Ines) wurde in den 70er Jahren als kleiner Hausbetrieb von Gianni, dem Schwiegersohn des bekannten Montanari-Wirtes der «Taverne Alsacienne» in Basel gegründet. Vor über fünfzehn Jahren hat Albert Pfefferli sein Hobby zum Beruf gemacht und den Kleinbetrieb übernommen. Von Beginn an w
10/04/2026
Dominique & Astrid Lambelet haben Paste Ines von 2014 bis Ende 2023 geführt – mit Herz, Handwerk und einem feinen Gespür für Genuss. Ihre Ära hat den Laden weit über das Quartier hinaus bekannt gemacht.
01/04/2026
Hinter jedem Ravioli stecken Hände, die wissen was sie tun. Und eine Geschichte, die vor über 50 Jahren begann.
Albert Pfefferli hat Paste Ines von 1999 bis 2013 mit Herzblut geführt – das Handwerk von Gianni Fenaroli persönlich gelernt und täglich gelebt. Fatte a mano, wie es immer war.
Unser hausgemachtes Bärlauchpesto gibt es nur während kurzer Zeit. Es passt hervorragend zu Ravioli und Pasta aller Art. Ein Hauch von Frühling im Glas!
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Kategorie
Telefon
Adresse
Hegenheimerstrasse 128
Basel
4055
Öffnungszeiten
| Dienstag | 09:00 - 18:30 |
| Mittwoch | 09:00 - 18:30 |
| Donnerstag | 09:00 - 18:30 |
| Freitag | 09:00 - 18:30 |
| Samstag | 10:00 - 14:00 |
