Mrs Flury

Gesunde Kokos-Himbeer-Kugeln 🥥 Diese köstlichen Bällchen gehören aktuell zu meinen Lieblingssnacks aus dem Kühlschrank. Die Kombination aus Kokos & Joghurt macht dieses köstliche Dessert sommerlich frisch und leicht.

Rezept Kokos Bällchen
Zutaten für ca. 10 Kugeln:
190 g griechischer Joghurt 0 % Fett oder Skyr
90 g Kokosraspeln
2 EL Bio Vanille Protein (ungesüsst)
30 g Ahornsirup
10 Himbeeren
10 Pistazien

Zum Wälzen:
Kokosraspeln
gemahlene Pistazien
zerbröselte gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung
Joghurt, Kokosraspeln, Proteinpulver und Ahornsirup zu einer formbaren Masse verrühren.

Portionen abnehmen, flach drücken und jeweils eine Himbeere mit einer Pistazie in die Mitte setzen.

Verschliessen und zu Kugeln formen und anschliessend nach Belieben in Kokosraspeln, Pistazien oder gefriergetrockneten Himbeeren wälzen.

Kugeln im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte Pro Kugel: 91 kcal | 4.2 g Protein

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Welche Variante würdet ihr wählen: Kokos 🥥, Pistazie 💚 oder Himbeere 🩷?

Alles Liebe, eure Doris 😘

Erdbeertorte ohne Backen 🍓Wenn es draussen warm ist, liebe ich no bake Rezepte, die ohne Backofen auskommen.

Diese Erdbeertorte besteht aus natürlichen, vollwertigen Zutaten 🍓 Sie ist fruchtig, cremig und lässt sich wunderbar vorbereiten. Perfekt für den Sommer, zum Kaffee mit Freunden oder als Dessert am Wochenende.

Rezept Erdbeer Torte
Zutaten für 12 Stücke:

Für den Boden:
150 g weiche Datteln oder Aprikosen
120 g Mandeln
30 g Haferflocken
1 EL Kakaopulver
¼ TL Salz

Für die Füllung:
150 g Cashews
500 g Erdbeeren
80 ml Reissirup
160 g Kokoscreme (fester Teil aus einer gekühlten Kokosmilchdose)
2 TL Agar-Agar
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Cashews mit heissem Wasser übergiessen und 1 Stunde einweichen.
2. Datteln, Mandeln, Haferflocken, Kakaopulver und Salz im Mixer zerkleinern. Die Masse in eine Springform (20–22 cm) drücken und kühl stellen.
3. Cashews abgiessen. Erdbeeren, Cashews, Reissirup und Zitronensaft zu einer glatten Creme mixen.
4. Kokoscreme schmelzen. Agar-Agar mit 60 ml kaltem Wasser verrühren, zur Kokoscreme geben und kurz aufkochen.
5. Zur Erdbeercreme geben, nochmals kurz mixen und auf dem Boden verteilen.
6. Die Torte mindestens 3 Stunden kühl stellen.
7. Mit frischen Erdbeeren dekorieren und servieren.

Speichere dir das Rezept unbedingt 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

Blended Oats mit Heidelbeeren 🫐 Wenn ihr ein gesundes Frühstück sucht, das schnell gemacht ist, lange sättigt und richtig cremig schmeckt, dann müsst ihr meine Heidelbeer Blended Oats ausprobieren 💙

Durch das Mixen der Haferflocken entsteht eine besonders feine, puddingartige Konsistenz. Diese Oats liefert viele Ballaststoffe, Proteine, wertvolle Nährstoffe und sorgen so für einen guten Start in den Tag.

Viel Freude beim Ausprobieren, alles Liebe eure Doris 😘

Rezept Blended Oats

Zutaten für 2 Portionen:
120 g Haferflocken
20 g Bio Vanille Protein Pulver oder Mandelmehl
100 g Heidelbeeren 🫐
150 g pflanzlicher Joghurt
120 ml pflanzliche Milch
2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer cremig pürieren. Auf zwei Gläser verteilen und nach Belieben mit Granola und zusätzlichen Heidelbeeren toppen.

Direkt geniessen oder als Meal Prep Frühstück kalt stellen.

Pro Portion: ca. 390 kcal

🥥 Gesunde Bounty-Schokolade 🍫 Wenn du Bounty liebst, musst du unbedingt meine proteinreiche Version probieren. Aussen knackige Zartbitterschokolade, innen eine cremige Kokosfüllung. Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder als Dessert.

Dank der Proteine steigt euer Blutzuckerspiegel weniger schnell an, ihr seid länger satt und zufrieden 🥰💪

Rezept Bounty Schokolade 🥥🍫

Zutaten
200 g Bio-Schokodrops (85 % Kakao)

Füllung:
100 g Kokosraspeln
170 g Skyr
30 g Bio Vanille Proteinpulver
3 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Dekoration:
1 EL Cashewmus
1–2 EL Wasser
1 EL Bio Vanille Proteinpulver
1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

100 g Schokolade schmelzen und in einer mit Backpapier ausgelegten Form (ca. 20 x 10 cm) verteilen. Für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Kokosraspeln, Skyr, Proteinpulver, Ahornsirup und Salz zu einer cremigen Masse pürieren. Auf der festen Schokoladenschicht verteilen und nochmals 10–15 Minuten kalt stellen.

Die restlichen 100 g Schokolade schmelzen und über die Kokosfüllung giessen.

Cashewmus mit Wasser und Proteinpulver verrühren und über die Schokolade träufeln. Mit Kokosraspeln bestreuen.

Mindestens 30 Minuten kühl stellen, anschliessend in Stücke schneiden und geniessen.

Speichert euch das Rezept für die nächste Lust auf Kokos und Schokolade 😍

Alles Liebe, eure Doris 😘