Lembaama

Bê léé mónón búghá? Bê sê mbaa léé buun’osá mvá ndê?

Ah mes futurs enfants Alors, voilà, je vous explique comment je procède. Tous les jeudis, lorsque j'ai beaucoup de demandes.

Je vais dans les villages autour, comme à Dianongo, ou dans les zones plus rurales près de Port-Gentil. Là-bas, je choisis moi-même les sacs de tubercules pour être sûr de sa qualité, ça me permet aussi de réduire les coûts de transport et d'avoir un meilleur contrôle sur la logistique.

Une fois que je suis rentré à Port-Gentil, je fais éplucher et tremper les tubercules pendant environ 2 à 3 jours, puis je le râpe, je l’écrase, je laisse l’eau s’égoutter. Ensuite, je tisse la paille, je fais bouillir pour enlever les impuretés, et après, je fais cuire environ 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le manioc soit bien tendre.

Comme ça, il a un goût excellent, et je peux vous expliquer tout ça dans la prochaine vidéo.

Báá awóró m’étá!😱

Dzuá mê blá na ndigh’ámê léé nhwá kafu/ kafê! Ndê n’otêêli amvá! 🐶🐶🐶