Boires

Les vins de Pedro Coelho sont de retour au Québec! 💫

Premier vigneron de sa lignée, son destin était pourtant tout tracé : grand-père producteur de liège, grand-mère productrice de chêne, père producteur de bouchons... Pedro devait naturellement créer ce qui va… dans le bouchon! 🔥

Sur les sols schisteux de Carrazeda de Ansiães et Cima Corgo, Pedro produit des vins de terroir qui respectent la nature avec une intervention minimale.  Les vins sont frais, précis, texturés et élégants. Ce n’est pas une coïncidence si c’est un véritable succès, après tout, Pormenor signifie “détails” et ici, rien n’est laissé au hasard.

Dispos en IP :
🟡 Douro l Branco 2024
Assemblage de Rabigato, Malvasia fina, Códega do larinho et Gouveio élevé en cuve inox sur lies fines. Au nez, les notes de pomme, citron vert, fleur de sureau et miel de trèfle s’entremêlent harmonieusement. En fin de bouche, le vin révèle une minéralité crayeuse et une agréable salinité. Un vin frais et vibrant qui se boit avec plaisir en toute simplicité.
🍷 Douro l Tinto 2022
Assemblage de Touriga franca, Tinta roriz, Tinta amarela, Tinta barroca et Rufete, élevé 20 mois en fûts de chêne neutre bourguignons. Des arômes de cassis, de cerise noire et d’épices à cuisson s’harmonisent à une bouche fraîche et enveloppante. Les tanins sont présents, mais polis et l’acidité est bien équilibrée.